生物中的二硫键,是不是出现一个二硫键就表示有两条肽链?

题目

生物中的二硫键,是不是出现一个二硫键就表示有两条肽链?
生物中关于二硫键还有什么考点,什么相关计算?

答案

不是,二硫键也可以连在同一条肽链上的,有关的计算就是蛋白质的相对分子质量=氨基酸的相对分子质量×氨基酸的个数-18×脱去水分子数（即肽键数=氨基酸数-肽链数）-2k,k为二硫键个数.