英语填空问题,关于dry out和dry up!

题目

英语填空问题,关于dry out和dry up!
_____meat is still a delicacy in Africa．空里应该填drying out 还是drying up,

答案

填dry up.
dry up 强调completely dry,干透,用在河流的干涸,食物完全烤干
dry out强调water out,即把水分弄出去,用在把衣服晾干等.