蛋白质质谱分析

题目

蛋白质质谱分析
请问打质谱能否做到类似于edman测序那样测出蛋白的一个个氨基酸序列（就是一级结构）?蛋白质谱鉴定到底是鉴定什么?
如果不能做到测一级结构，那么质谱也只能鉴定已知蛋白咯？而不能涉及未知蛋白？

答案

你说的很对,质谱分析只是检测蛋白消化后的所有肽段的质量,然后跟已知的蛋白指纹进行比较,确定可能的蛋白种类.因此,质谱能检测出是未知蛋白,但是无法确定具体的氨基酸序列.