某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g,皂化时需3.00g NaOH,则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是_.
题目
某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25g,皂化时需3.00g NaOH,则这种脂肪酸中碳原子数接近的数值是______.
答案
3g氢氧化钠的物质的量为3g40g/mol=0.075mol,油脂与氢氧化钠按物质的量1:3反应,故油脂的物质的量为0.075mol3=0.025mol,该油脂的摩尔质量为22.25g0.025mol=890g/mol,故其相对分子质量为890,饱和脂肪酸的通式为:...
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