碳碳双键上的羟基为什么不稳定?

题目

碳碳双键上的羟基为什么不稳定?
我知道会变成醛酮,但反应机理是什么?尽量讲的通俗一些,本人是高二,但有课外拓展一些...就是有的专有名词解释一下....

答案