水果放久了会有酒味是乳酸菌发酵的结果对吗,
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水果放久了会有酒味是乳酸菌发酵的结果对吗,
题目
水果放久了会有酒味是乳酸菌发酵的结果对吗,
答案
不是,是酵母菌无氧呼吸的结果,酵母菌无氧呼吸可以生成酒精.
C6H12O6—酵母菌→2C2H5OH+2CO2+能量
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