请问食品添加剂中的“1+G”是啥意思?
题目
请问食品添加剂中的“1+G”是啥意思?
答案
I+G,是二种调味剂结合取开头英文字母的简称.即5′肌苷酸钠—IMP(DISODIUMINOSINE5’—MONOPHOSPHATE)和5′鸟核酸钠—GMP(DISODIUM GUANOSINE5’—MONOPHOSPHATE)各50%结合的.呈味核苷酸二钠（I+G）功能介绍：1鲜味相...
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