酯交换反应中,醇是脱-H还是-OH

题目

酯交换反应中,醇是脱-H还是-OH
如
CH3COOCH3+C2H5OH------->CH3COOC2H5+CH3OH
乙酸甲酯.乙醇.乙酸乙酯.甲醇
乙醇脱的是羟基还是氢?

答案

不是绝对的,这个反应中,绝大部分乙醇脱氢,但也有极少量乙醇脱羟基.
醇脱氢还是脱羟基,以及脱哪个的比例更大,取决于酸和醇的结构.