2009年6月1日,国家《食品安全法》正式实施,在食品行业中“免检”一词已成为历史,“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则.某检测站对某品牌奶粉进行检测.取
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2009年6月1日,国家《食品安全法》正式实施,在食品行业中“免检”一词已成为历史,“凡食品必检、不合格不上市”成为最基本原则.某检测站对某品牌奶粉进行检测.取该奶粉样品100g,使其中蛋白质中的氮元素完全转变成氨气,用50g溶质质量分数为9.8%的稀硫酸恰好完全吸收[2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4].计算并回答下列问题: (1)产生氨气的质量. (2)该奶粉中含氮元素的质量分数. (3)奶粉中蛋白质含量的国家标准为:每100g奶粉中含蛋白质12g~25g.蛋白质中氮元素的平均质量分数为16%,则合格奶粉中氮元素的质量分数范围为多少?通过对比说明上述检测的奶粉是否合格? |
答案
(1)设产生氨气的质量为x, 2NH3+H2SO4=(NH4)2SO4 34 98 x 50g×9.8% ∴= 解之得:x=1.7g. (2)该奶粉中含氮元素的质量分数为:×100%=1.4%. (3)由题意可知,奶粉中蛋白质含量的国家标准为:12%~25%, 故合格奶粉中氮元素的质量分数范围为:12%×16%~25%×16%, 即:1.92%~4%, 因为1.4%<1.92%,故奶粉不合格. |
举一反三
把CO通过6g加热的赤铁矿矿石的粉末,待反应完全后,测得固体物质的质量为4.56g,求该赤铁矿石中Fe2O3的质量分数是多少? |
某化学兴趣小组从某地采集到一块石灰石样品,想测定其主要成分CaCO3的质量分数,将其敲碎,取12.5g样品放入试管中,然后加入一定量的10%的稀盐酸(杂质不与盐酸反应也不溶于水),恰好完全反应,收集到4.4g的气体.求: (1)样品中CaCO3的质量分数; (2)加入的稀盐酸的质量; (3)反应后所得溶液的质量. |
现有4.5g不纯的铁粉跟75g16%的硫酸铜溶液,恰好完全反应(杂质不参加反应且能溶)求: (1)铁粉中杂质的质量分数?______ (2)反应后溶液的溶质质量分数?______. |
把铁和铜的混合物样品,分成等质量的两份.一份与过量的稀硫酸反应生成氢气0.4g,在另一份中加入足量的硫酸铜溶液,反应后所得不溶性固体质量为21.6g,求: (1)原混合物样品中铁多少克? (2)原混合物中铜的质量分数? |
某工厂利用废铁屑与废硫酸起反应来制取硫酸亚铁.现有溶质质量分数为20%的废硫酸9.8 t,与足量的废铁屑起反应,可生产硫酸亚铁的质量是多少? |
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