中国的酒文化源远流长．（1）酿酒工厂里酒香四溢，其原因是______（用微粒的观点解释）．（2）酿酒过程中需用大量软水．常用______区分硬水和软水．（3）工

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中国的酒文化源远流长．
（1）酿酒工厂里酒香四溢，其原因是______（用微粒的观点解释）．
（2）酿酒过程中需用大量软水．常用______区分硬水和软水．
（3）工业上可在一定条件下制取乙醇，反应的微观示意图如图（“○”代表氢原子，“●”代表碳原子，“”代表氧原子）．

①上述反应的化学方程式是______；
②该反应属于基本反应类型中的______反应．
（4）我国交通法规明确禁止酒后驾车．交通警察使用的一种酒精检测仪中装有重铬酸钾（K₂Cr₂O₇），其中铬元素（Cr）的化合价是______价．

答案

（1）因为分子是不断运动的，因此酿酒工厂里酒香四溢．
故答案为：分子是不断运动的；
（2）软硬水的区分可用肥皂水，硬水遇到肥皂水易起浮渣，软水遇到肥皂水产生很多泡沫；
故答案为：肥皂水；
（3）据图可知，反应物是C₂H₄和H₂O，生成物是C₂H₅OH，化学方程式为：C₂H₄+H₂O=C₂H₅OH；此反应是两种物质生成一种物质的化合反应，
故答案为：①C₂H₄+H₂O=C₂H₅OH；②化合；
（4）根据在化合物中正负化合价代数和为零，可得K₂Cr₂O₇中，铬元素的化合价为：（+1）×2+2x+（-2）×7=0，
则x=+6．
故答案为：+6．