夏季或温度较高时,食醋易变坏,防止其变坏的方法之一是在醋的上面覆盖一层植物油.实简述这种方法可防止食醋变坏的原因.
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夏季或温度较高时,食醋易变坏,防止其变坏的方法之一是在醋的上面覆盖一层植物油.实简述这种方法可防止食醋变坏的原因. |
答案
夏季或温度较高时,食醋易变坏,原因是温度高的时候食醋容易与空气中的氧气发生氧化反应而变质,在醋的上面覆盖一层植物油可以隔绝食醋与氧气的接触,使反应不能进行,从而防止食醋变坏. 故答案为:隔绝氧气,防止食醋发生缓慢氧化而变质. |
举一反三
下列物质中点燃可能爆炸的一组是( )A.H2、CO | B.H2、N2 | C.CO2、H2 | D.CH4、O2 |
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近年来,我国煤矿事故大多数是由于瓦斯爆炸所致.瓦斯是甲烷和一氧化碳混合而成的有毒气体,浓度达到一定范围遇明火即燃烧爆炸.为避免灾难的发生,下列措施切实可行的是( ) ①加强安全管理,杜绝明火源 ②降低瓦斯气体的着火点 ③提高通风能力 ④安装瓦斯报警探头 ⑤将矿井中的空气进行过滤. |
煤矿瓦斯爆炸问题引起党中央国务院的高度关注:①2005年2月15日14时30分,云南省曲靖市富源县竹园镇松林村一无证经营的非法煤矿发生特大瓦斯爆炸事故(瓦斯的主要成分是甲烷),造成重大伤亡.②中国化工网报道,淮南矿业集团为确保安全生产并实现化害为利,加快瓦斯抽排并综合利用步伐. ①请用化学知识分析瓦斯爆炸的原因:______. ②写出瓦斯燃烧的化学方程式:______. ③上面两个例子说明,化学物质可以造福于人类,但有时也会给人类带来危害.请你再举出生活中的一种物质并说明这个问题:______. |
请你分析下列实验出现异常现象的原因: (1)点燃氢气时发生爆炸______; (2)蒸发氯化钠溶液时液滴飞溅______. |
如图是研究粉尘爆炸的实验装置.小明迅速压下打气筒内橡皮盘的过程中,橡皮盘下的气体压强将______(选填“变大”、“变小”或“不变”).通过打气筒得到的压缩空气将小罐中的适量面粉吹满整个容器,面粉在容器内迅速燃烧,发生了爆炸.这一现象表明了化学反应的剧烈程度与______有关.面粉厂为了避免爆炸事故的发生,应采取的安全措施是: ______. |
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