化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。从石灰石、碳酸氢钠、稀盐酸、食盐四种物质中选出与下列用途相对应的物质，填写在空白处：(1)可用于焙制糕点时的发酵粉__

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化学就在我们身边，它与我们的生活息息相关。从石灰石、碳酸氢钠、稀盐酸、食盐四种物质中选出与下列用途相对应的物质，填写在空白处：
(1)可用于焙制糕点时的发酵粉________________________；
(2)烹饪时做调味品的是______________________________；
(3)可用作建筑材料的是______________________________；
(4)常用于除去金属铁表面的铁锈的是__________________。

答案

(1)碳酸氢钠     (2)食盐
(3)石灰石     (4)稀盐酸

解析

碳酸氢钠是焙制糕点所用发酵粉的主要成分；食盐是重要的调味品；石灰石的主要成分是碳酸钙，是一种重要的建筑材料；铁锈的主要成分是氧化铁，能与酸反应，所以经常用稀盐酸除去铁表面的铁锈。