某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成.化学小组为验证该膨松剂的成分,查阅资料,设计如图所示实验(实验开始前弹簧夹都处于关闭状态).资料:①膨松剂在面包制

某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成.化学小组为验证该膨松剂的成分,查阅资料,设计如图所示实验(实验开始前弹簧夹都处于关闭状态).资料:①膨松剂在面包制

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某面包膨松剂由碳酸氢钠和碳酸氢铵两种物质组成.化学小组为验证该膨松剂的成分,查阅资料,设计如图所示实验(实验开始前弹簧夹都处于关闭状态).
资料:①膨松剂在面包制作过程中发生化学反应;2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2↑; NH4HCO3 NH3↑+H2O+CO2↑;
②通常状况下,1体积水溶解700体积氨气,氨气溶于水所得溶液为氨水.

(1)是否需要将装置B中的水换成澄清石灰水,说明理由.
(2)如果没有装置C,可能会对实验造成的影响是什么?
(3)利用上述装置验证膨松剂的成分,简述实验操作及判断依据.
答案
(1)不需要,水的作用是判断反应是否进行完全(没有气泡说明反应完了);
(2)D装置中可能看不到变红现象,不能判断有氨气生成;
(3)关闭K2,打开K1,充分加热,D中酚酞变红,说明有氨气生成,根据化学反应中元素种类不改变.可以判断膨松剂中有碳酸氢铵存在.然后关闭K1,打开K2,当B中水里没有气泡时,试管中有剩余固体存在,因为碳酸氢铵分解后无固体,所以可以说明有碳酸氢钠存在.
解析

试题分析:(1)膨松剂分解产生了二氧化碳气体,这样通过B中水即可产生气泡,当不再产生气泡时则说明反应完全,所以无需将装置B中的水换成澄清石灰水;
(2)D装置的作用是用来检验是否产生氨气的,而二氧化碳溶于水形成碳酸,可以和氨水发生反应,从而可能看不到D装置中的现象,而C装置中的氢氧化钠和氧化钙可以吸收二氧化碳,从而避免了二氧化碳干扰实验现象;
(3)根据上述分析结合实验目的可以知道,若验证膨松剂的成分,应该进行的实验操作为:关闭K2,打开K1,充分加热,D中酚酞变红,说明有氨气生成,根据化学反应中元素种类不改变.可以判断膨松剂中有碳酸氢铵存在.然后关闭K1,打开K2,当B中水里没有气泡时,试管中有剩余固体存在,因为碳酸氢铵分解后无固体,所以可以说明有碳酸氢钠存在.
点评:根据实验的装置图及所提供资料的分析,正确理解实验的目的及出现现象的原因,对于解答此新知识的探究型问题是尤其重要的.
举一反三
侯氏制碱法生产纯碱的主要流程如下图所示,其中无新物质生成的步骤是
A.①B.②C.③D.④

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硫酸铜溶液常用于农业上制波尔多液.如图是用废铜料(铁、铜混合物)来生产硫酸铜的过程,请根据图示回答下列问题.

(1)反应①的基本类型为         
(2)③反应的化学方程式为                            
(3)已知:Cu+2H2SO4(浓)CuSO4+SO2↑+2M.则M的化学式为       ;对比途径I、Ⅱ,途径I的优点有:                               
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我国化学家侯德榜的“联合制碱法”工艺简洁效率高.其主要反应如下:
①NH3+H2O+CO2=NH4HCO3
②NaCl(饱和)+NH4HCO3=NH4Cl+NaHCO3
③2NaHCO3Na2CO3+H2O+CO2
下列说法正确的是
A.①反应是化合反应,②反应是置换反应
B.③反应过程中碳元素的化合价发生改变
C.③反应后的H2O和CO2可以被循环使用
D.反应结束后,只得到一种产物Na2CO3

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粗盐中有较多的可溶性杂质和不溶性杂质,在粗盐提纯实验中,四次使用玻璃棒,所起的作用分别是:
(1)溶解时,使用玻璃棒           ,起                       作用;
(2)          时,用玻璃棒                ,使液体沿玻璃棒缓缓流进过滤器;
(3)蒸发时,用玻璃棒搅拌,防止                                          
(4)用玻璃棒将氯化钠晶体从蒸发皿转移。
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下列关于“粗盐中难溶性杂质的去除”实验中,操作错误的是
A.粗盐溶液过滤后,如果滤液仍浑浊,应更换滤纸再过滤一次
B.蒸发皿放在铁圈上直接用酒精灯加热
C.蒸发滤液时要用玻璃棒不断搅拌
D.用酒精灯持续加热到蒸发皿内水分全部蒸干

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