肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化,变化关系如下表:名称新鲜肉次鲜肉变质肉pH5.8-6.26.3-6.6>6.7则下列分析正确的是A.肉越新鲜,酸性越
题型:不详难度:来源:
肉类新鲜程度会引起pH发生相应的变化,变化关系如下表:
名称
| 新鲜肉
| 次鲜肉
| 变质肉
| pH
| 5.8-6.2
| 6.3-6.6
| >6.7
| 则下列分析正确的是 A.肉越新鲜,酸性越弱 B.肉越新鲜,酸性越强 C.肉变质过程中,酸性增强 D.次鲜肉的酸性比变质肉的酸性弱 |
答案
B |
解析
试题分析:物质的PH越小,则其酸性越强;反之,PH越大,其碱性越强。新鲜肉的PH为5.8-6.2,酸性较强;肉变质过程中,其PH逐渐变大,其酸性减弱。选B。 点评:PH大于7的溶液是碱性的,小于7的是酸性的,等于7的是中性的。PH越小,则其酸性越强;反之,PH越大,其碱性越强。 |
举一反三
下图是X、Y、Z、W四种溶液的近似pH。下列判断不正确的是
A.X一定显酸性 | B.Y一定是水 | C.Z一定显碱性 | D.W的碱性一定比Z强 |
|
下图表示的是身边一些物质在常温时的近似pH。下列叙述不正确的是
A.草木灰水呈碱性 | B.鸡蛋清呈碱性 | C.橘子汁的酸性比萝卜汁的酸性弱 | D.柠檬汁能使紫色石蕊溶液变红 |
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结合下表中所列物质的pH判断,在下列各组物质中,分别能使紫色石蕊试液变红色、不变色、变蓝色的是
物质
| 食盐水
| 厕所清洁剂
| 血浆
| 牙膏
| 肥皂水
| 橘汁
| 草木灰水
| 柠檬汁
| pH
| 7
| 1.7
| 7.4
| 8.2
| 9.2
| 3.5
| 10.6
| 2.5
| A.柠檬汁、食盐水、厕所清洁剂 B.牙膏、蒸馏水、肥皂水 C.草木灰水、蒸馏水、柠檬汁 D.橘汁、食盐水、草木灰水 |
酸与碱作用生成盐和水的反应,叫中和反应。在用盐酸和氢氧化钠溶液进行中和反应的实验时,反应过程溶液的pH的变化曲线如图所示:
(1)要得到此变化曲线,所进行的操作是 (填序号)。 ①将稀盐酸滴加到氢氧化钠溶液中 ②将氢氧化钠溶液滴加到稀盐酸中 (2)该反应的化学方程式 。 |
下列应用的原理(用化学方程式表示)及基本反应类型均正确的是( )A.用小苏打治疗胃酸过多:Na2C03+2HCl==NaCl+H20+C02↑ 复分解反应 | B.闻气味鉴别碳铵: NH4HC03 ==NH3↑+H20+C02↑分解反应 | C.用稀硫酸除去锌粉中混有铁粉:Fe+H2S04==FeS04+H2↑置换反应 | D.用石灰水检验二氧化碳:Ca(OH)2+C02==CaC03↓+H20复分解反应 |
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