（1）由表可以看出，在某一温度下，溶解度为一定值，随温度的升高，溶解度在增大，故答案为：氯化铵的溶解度随温度的升高而增大（20°C时，100g水最多溶解氯化铵37g）．
（2）因20°C时100克水中最多溶解37克氯化铵，则40克氯化铵不能全部溶解，有固体剩余，所得溶液为饱和溶液；升温到40°C时，40°C时100克水中最多溶解45克氯化铵，则40克氯化铵全部溶解，得到的是不饱和溶液，此时溶液中溶质的质量分数为：
×100%═28.6%，在升温的过程中，溶质继续溶解，则溶质质量及质量分数，溶解度都增大，只有水的质量不变，故答案为：
饱和；28.6%；①．
（3）若在溶液中有晶体析出，则向水中加入下列物质并轻搅拌，温度应降低，A中冰溶解需要吸热，而使温度降低；B中浓硫酸与水接触放出大量的热，使温度升高；C中硝酸铵溶于水，吸热，使温度降低；D中干冰溶于水，吸热，使温度降低；E中生石灰溶于水，放热使温度升高，故答案为：ACD． |
