近年来相继发生“毒奶粉”、“毒豆芽”、“毒胶囊”、“皮革奶”、“牛肉膏”、“瘦肉精”、“地沟油”、“增白剂”、“彩色馒头”、“食品添加剂”等重大的食品安全事件．

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近年来相继发生“毒奶粉”、“毒豆芽”、“毒胶囊”、“皮革奶”、“牛肉膏”、“瘦肉精”、“地沟油”、“增白剂”、“彩色馒头”、“食品添加剂”等重大的食品安全事件．2011年12月24日国家质检总局抽查又发现蒙牛乳业（眉山）有限公司生产的一批次产品被检出黄曲霉毒素M1超标140%．黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡．黄曲霉毒素M1为已知的致癌物，具有很强的致癌性．黄曲霉毒素M1的化学式为C₁₇H₁₂O₇，下列关于它们的叙述正确的是（　　）

A．黄曲霉毒素M1是氧化物

B．黄曲霉毒素M1中碳、氢、氧三种元素的质量比为17：12：7

C．黄曲霉毒素M1中氢元素的质量分数最小

D．黄曲霉毒素M1由17个碳原子、12个氢原子、7个氧原子构成

答案

A、黄曲霉毒素M1是由碳、氢、氧三种元素组成的，不属于氧化物，故选项说法错误．
B、黄曲霉毒素M1中碳、氢、氧三种元素的质量比为（12×17）：（1×12）：（16×7）≠17：12：7，故选项说法错误．
C、黄曲霉毒素M1中碳原子的相对原子质量之和为12×17，氢原子的相对原子质量之和为1×12，氧原子的相对原子质量之和为16×7，氢元素的相对原子质量之和最小，则氢元素的质量分数最小，故选项说法正确．
D、由黄曲霉毒素M1化学式可知，1个黄曲霉毒素M1分子是由17个碳原子、12个氢原子、7个氧原子构成的，故选项说法错误．
故选C．

举一反三

用N、H、O三种元素组成下列物质或微粒：（用符号填写）
（1）一种气体单质______
（2）一种酸______
（3）相对分子质量最小的氧化物______
（4）一种带正电的根的离子______．

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吗啡是严格查禁的毒品．吗啡分子含C71.58%，H6.67%，N4.91%，其余为O．已知其相对分子质量不超过300，则吗啡的分子式是（　　）

A．C₁₇H₁₉NO₃

B．C₁₇H₂₀N₂O

C．C₁₈H₁₉NO₃

D．C₁₈H₂₀N₂O₂

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已知有机物C₂H₄O、C₃H₆0₂和C₄H₈组成的混合物中，碳元素的质量分数为a%，则氧元素的质量分数为（　　）

A．（100-

）%

B．

C．

D．无法计算

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下图是物质在不同状态时微粒间距离的示意图．

魔方格

已知：某气体在常温常压下，1mol的体积是V（L）、密度是ρ（g/L），该气体每个分子的质量为m（g）、体积为△（L），该气体的摩尔质量为M（g/mol），N_A为阿伏伽德罗常数，下面关系式正确的是（　　）

A．m=

B．N_A=

ρv

C．△=

D．ρ=

△NA

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一种高效食品防腐剂是一种有机物，它的分子结构如图．则：
（1）该有机物分子的化学式为______．
（2）该有机物C、H、O三种元素的质量比为______；含量最大的是______元素．
（3）若该物质说明书上写明：要密封保存、防止受高温加热．据此你推测该物质具有的化学性质是______．魔方格

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