品牌代号 | 口味 | 滴入碘标准溶液的滴数 | |||||||||||||||
第一次 | 第二次 | 第三次 | |||||||||||||||
A | 鲜橙味 | 25 | 24 | 23 | |||||||||||||
混合味 | 18 | 20 | 22 | ||||||||||||||
B | 鲜橙味 | 35 | 33 | 38 | |||||||||||||
混合味 | 29 | 30 | 30 | ||||||||||||||
C | 鲜橙味 | 27 | 25 | 26 | |||||||||||||
烧杯编号 | 同种果汁体积 | 恒温露置时间 | 温度 | 碘溶液滴数 | |||||||||||||
1 | 30mL | 10min | 室温 | 80 | |||||||||||||
2 | 30mL | 10min | 40℃ | 76 | |||||||||||||
3 | 30mL | 10min | 50℃ | 71 | |||||||||||||
4 | 30mL | 20min | 50℃ | 65 | |||||||||||||
(1)分析表中数据可不难看出,品牌B 鲜橙味果汁Vc含量最高; (2)根据该鲜橙味饮料30mL需要消耗的碘标准溶液的质量可求出Vc的质量为:
设VC的质量为x, C6H8O6+I2=C6H606+2HI, 176 254 X 17.7mg
(3)由表中数据可看出温度越高,和空气接触的时间越长,维生素C的损耗就越多,因此为了减少蔬菜加工过程中的维生素c的损失,最好的炒菜方法是 热锅快炒,减少和空气的接触时间. 故答案为:(1)品牌B鲜橙味 (2)0.4 (3>温度越高,和空气接触的时间越长,维生素 C 的损耗就越多 热锅快炒 | |||||||||||||||||
一种溶液X含有NaCl、NaOH、Na2CO3、Na2SO4、CuSO4中的部分物质.某兴趣小组进行探究性实验,得出如下结论.请你补充其中的部分现象和结论.
|