A.甲醛具有破坏蛋白质结构的性质,所以可以用甲醛溶液浸泡食用海产品以***菌 |
B.用肥皂水区分硬水与软水是利用了硬水遇肥皂水会起浮渣的性质 |
C.装食品的聚乙烯塑料袋用加热方式封口,是因为该塑料具有热塑性 |
D.碳酸氢钠用于焙制糕点是利用了它能反应生成C02气体的性质 |
A.将工业用盐亚硝酸钠用于烹调 |
B.炒菜时油锅起火立即盖上锅盖 |
C.发现液化气泄漏立即打开排气扇 |
D.食用用甲醛水溶液浸泡过的水产品 |
A.油脂 | B.维生素 | C.无机盐 | D.蛋白质 |
A.蛋白质 | B.糖类 | C.油脂 | D.维生素 |
A.用工业用盐腌制咸菜 | B.在牛奶中添加尿素 |
C.用二氧化硫熏制银耳 | D.用纯碱发酵面食 |
A.用工业酒精勾兑饮用酒 |
B.聚乙烯薄膜可用于包装食品 |
C.淀粉溶液遇碘呈现蓝色 |
D.用氮气作食品保护气 |
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