为保障广大消费者的食品安全，需要在食品生产、销售、食用等环节落实《食品安全法》。化学与食品安全密切相关，下列作法中符合食品卫生安全的是 [ ]A．销售过

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为保障广大消费者的食品安全，需要在食品生产、销售、食用等环节落实《食品安全法》。化学与食品安全密切相关，下列作法中符合食品卫生安全的是 [ ]
A．销售过期、变质的食品
B．禁止在食品中添加工业用盐
C．用福尔马林浸泡水产品
D．销售三聚氰胺含量超标的奶粉

答案

举一反三

根据所学知识，下列做法中正确的是[ ]
A．用食醋除去水壶中的水垢
B．用亚硝酸钠做食品调味剂
C．常用水冲洗铁器表面，可以防止生锈
D．碳酸氢铵与草木灰(K₂CO₃)可以混合使用

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以人为本，关注健康，是人类永恒的主题。下列叙述正确的是：①当人出汗较多时，喝一杯淡食盐水对身体有益②碘、锌、铁、钙是人体所需的微量元素③胃酸过多的人，不宜空腹食用橘子④为提高牛奶的含氮量，可向牛奶中添加三聚氰胺[ ]
A.①③
B.②④
C.①②
D.③④

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食用下列食品，对人体健康有利的是[ ]
A．霉变的大米
B．用工业用盐如亚硝酸钠腌制的鱼
C．用甲醛水溶液浸泡过的鱿鱼
D．用食醋凉拌的黄瓜

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我们的生活与化学密切相关。现有下列生活中常见的物质a.食盐 b.聚氯乙烯 c.甲醇 d.生石灰 e.明矾，请按要求填空(写序号)：
(1)禁止饮用工业酒精是因含_______；
(2)可用于净水的是_________；
(3)可用作食品干燥剂的是_________；
(4)可用作调味和防腐剂的是__________；
(5)不能用于包装食品的塑料是_________。

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“以崇尚科学为荣，以愚昧无知为耻”。下列叙述缺乏科学依据的是[ ]
A．经常咬铅笔芯，会导致铅中毒
B．加碘食盐的“碘”是指碘元素
C．不可用工业酒精勾兑饮用酒
D．服用氢氧化铝可治疗胃酸过多

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