下列说法错误的是( )A．营养素就是营养元素的简称B．使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血C．进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症D．食用牡蛎等海产品，可以防

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下列说法错误的是( )

A．营养素就是营养元素的简称

B．使用铁制炊具可以预防缺铁性贫血

C．进食牛奶、豆制品等食物，可以预防儿童佝偻症

D．食用牡蛎等海产品，可以防止因缺锌引起的食欲不振和发育不良

答案

解析

营养素包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水等物质，而营养元素是对人体健康有益的化学元素，两者的根本区别在于营养素是指物质，营养元素是指元素。

举一反三

人体中约有50多种元素，其中钙元素主要存在于骨骼、牙齿中，是人体的必需元素。如图是钙元素在元素周期表中的相关信息。请回答：

(1)钙元素的原子序数是________。
(2)钙元素属于________(填“金属”或“非金属”)元素。
(3)青少年缺钙易引起________(填序号)。
A.佝偻病 B.坏血病 C.甲状腺肿大

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下列疾病与缺乏某种元素无直接关系的是( )

A．龋齿

B．佝偻病

C．甲状腺肿大

D．近视

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有关人体的组成元素的说法中错误的是( )

A．组成人体自身的元素约有50多种

B．人体内的碳、氢、氧、氮四种元素主要以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素形式存在

C．人体内含量较多的元素有11种

D．由于微量元素的含量非常少，因此，对人体健康的影响也很小

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下列说法中正确的是( )

A．人体缺少必需的微量元素会得病，因此应该尽可能多吃含有这些元素的营养补剂

B．人体中含量较多的化学元素都是以无机盐的形式存在的

C．微量元素摄入量不足、过多均不利于人体健康

D．人体中的无机盐主要靠食品添加剂来摄入

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食品安全与人的健康密切相关。下列做法不正确的是( )

A．做菜时用铁强化酱油调味

B．为提高补钙效果，缺钙病人可按补钙药剂的三倍剂量服用

C．食用面条时放入少量食醋

D．在煲好的鸡汤中放入适量加碘食盐

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