如图是某橙汁饮料标签上的部分内容:配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精、鲜橙原汁含量>10%净含量:500 mL (1)除配料中涉

如图是某橙汁饮料标签上的部分内容:配料:纯净水、白砂糖、鲜橙浓缩汁、柠檬酸、维生素C、食用香精、鲜橙原汁含量>10%净含量:500 mL (1)除配料中涉

题型:不详难度:来源:
如图是某橙汁饮料标签上的部分内容:
配料:纯净水、白砂糖、
鲜橙浓缩汁、柠檬酸、
维生素C、食用香精、
鲜橙原汁含量>10%
净含量:500 mL
 
(1)除配料中涉及的营养物质外,人体必需的营养物质还有                    
(2)该饮料的pH     7(选填“大于”“小于”或“等于”)。
(3)如何检验一种无色溶液是否具有酸性?请设计两种实验方案:
方案一:实验步骤                                                
实验现象                                                        
结论                                                            
方案二:实验步骤                                                
实验现象                                                        
结论                                                            
答案
(1)蛋白质 油脂 (2)小于
(3)方案一:取少量该溶液置于试管中,向其中滴加几滴紫色石蕊试液 石蕊试液变红色 证明该溶液具有酸性 方案二:取少量该溶液置于试管中,向其中滴加碳酸钠溶液 有气泡产生 证明该溶液具有酸性(答案合理即可)
解析
在人体所需的六种营养素中,该饮料中含有水、无机盐、糖类、维生素;缺少蛋白质和油脂。该饮料中含有柠檬酸,所以显酸性,pH小于7。要验证溶液显酸性,需在溶液中加入某种物质,使其产生明显的现象,以证明溶液具有酸性。
举一反三
人的健康离不开化学。下列叙述正确的是
A.氧、碳、氢、氮、氯都是人体所需的常量元素
B.健康人血液的pH范围是0.9—1.5
C.常人应保证每天摄人一定量的食盐来补充人体所需的维生素
D.老年人缺钙会患佝偻病,所以应适当多补一些钙元素

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人体内锌元素缺失易导致
A.侏儒症B.佝偻病C.甲状腺疾病D.贫血症

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食品腐败是由于细菌或霉菌在潮湿、有氧、适温等条件下大量繁殖的结果。若要抑制食品中菌类的生长,下列措施不合理的是
A.干燥B.密封后高温或低温冷藏C.用盐腌渍D.加浓盐酸

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小明奶奶为他迎接中考制定了如下食谱:米饭、红绕鸡、糖醋鱼、麻辣豆腐、蛋汤。为使营养均衡,你觉得还要补充
A.牛肉B.青菜C.河虾D.水果

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家庭常用物质中不属于有机物的是 (    )
A.葡萄糖B.淀粉C.碳酸D.酒精

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