“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列做法中不会导致食品对人体健康有害的是 ( )A．用干冰保藏易变质的食品B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品C．用甲醛浸泡
题型：不详难度：来源：
“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列做法中不会导致食品对人体健康有害的是 ( )| A．用干冰保藏易变质的食品 | | B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 | | C．用甲醛浸泡易腐烂的食品 | | D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
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答案
| A |
解析
试题分析：用干冰保存食品，利用了干冰易升华，形成低温环境来保存食品，不会对食品有危害。对人体没有危害。甲醛、有亚硝酸钠属于有毒的物质，对人体健康有害。所以应选A项。 |
举一反三
人体健康离不开营养元素，下列有关叙述错误的是（ ）| A．人体摄入微量元素越多越好 | B．老年人缺钙会骨持疏松，容易骨析 | | C．缺碘会导致人的甲状腺肿大 | D．人体缺铁会引起贫血 |
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| （2013江苏常州）美国的两位科学家因“G蛋白偶联受体”研究领域的杰出贡献而荣获2012年诺贝尔化学奖。下列不会使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的是 |
| （2013湖北鄂州）重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（—SH）结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是 |
| （2013新疆建设兵团）合理搭配饮食是我们的健康理念，妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是 |
（2014届北京市门头沟区第一学期期末试题）从化学的视角认识生活中的有关问题。
（1）我们所用的下列物品中，主要材料属于有机合成材料的是 。（填序号）
A.塑料保鲜膜 B.棉布围裙 C.合成橡胶手套
（2）洗涤剂可用来洗碗，是因为它对油污具有 功能。
（3） 紫薯营养丰富，富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等。其中能给人体提供能量的是 ；“锌、钙、硒”是指 。（填“单质”、“元素”或“分子”）
（4）吸烟有害健康。在公共场所，非吸烟者会因少数吸烟者吸烟造成被动吸烟，从分子的性质解释原因_______________________________________________________。
（5）奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙，是常见的补钙食物。青少年缺钙会导致 。
（6）自来水厂净水过程中常用活性炭，活性炭的作用是 。 |
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