有些元素在食品中的含量稍高会引起毒性反应。我国食品卫生法对这些元素在食品中的含量的最高标准有极严格的规定，这些元素是：①Na ②Mg ③As(砷) ④Cd（镉）
题型：不详难度：来源：
有些元素在食品中的含量稍高会引起毒性反应。我国食品卫生法对这些元素在食品中的含量的最高标准有极严格的规定，这些元素是：①Na ②Mg ③As(砷) ④Cd（镉） ⑤Ca ⑥Zn ⑦Hg ⑧Pb（铅）⑨Cu ⑩K | A．⑥⑦⑧⑨ | B．②④⑥⑧ | C．③④⑦⑧ | D．②④⑥⑦⑧ |
|
答案
| C |
解析
试题分析：人体中有50多中元素，分为两类：1、常量元素，2、微量元素，常量元素（11种）在人体中含量>0.01%，人体中的微量元素，在人体中含量<0.01%，必需元素（20多种）：Fe、Zn、Se、I、F等，对人体有害的元素 Hg、Cr、Pb、Ag、Ba、Al、Cu等，故选C |
举一反三
“群众利益无小事，食品安全是大事”。下列做法中不会导致食品对人体健康有害的是 ( )| A．用干冰保藏易变质的食品 | | B．用硫磺熏制白木耳、粉丝等食品 | | C．用甲醛浸泡易腐烂的食品 | | D．用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品 |
|
人体健康离不开营养元素，下列有关叙述错误的是（ ）| A．人体摄入微量元素越多越好 | B．老年人缺钙会骨持疏松，容易骨析 | | C．缺碘会导致人的甲状腺肿大 | D．人体缺铁会引起贫血 |
|
| （2013江苏常州）美国的两位科学家因“G蛋白偶联受体”研究领域的杰出贡献而荣获2012年诺贝尔化学奖。下列不会使蛋白质发生化学变化、失去原有生理功能的是 |
| （2013湖北鄂州）重金属的毒性，主要是由于它与人体内酶中的巯基（—SH）结合而产生的。误食重金属盐后，可尽快喝适量牛奶或鸡蛋清解毒。牛奶和鸡蛋清富含的营养素是 |
| （2013新疆建设兵团）合理搭配饮食是我们的健康理念，妈妈为小明提供的一份午餐是：米饭、炒牛肉、馒头、鸡蛋汤，这份午餐搭配中缺失的营养素是 |
最新试题
热门考点