家庭厨房实际上就是一个化学世界.“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质.请根据你所掌握的化学知识,结合厨房中的常用物质,回答下列问题:(1)食盐是厨房中最
题型:益阳难度:来源:
家庭厨房实际上就是一个化学世界.“柴、米、油、盐、酱、醋、糖”等都是化学物质.请根据你所掌握的化学知识,结合厨房中的常用物质,回答下列问题: (1)食盐是厨房中最重要的调味品,如果食盐中不加碘,则碘缺乏地区的人可能______. (2)餐具上的油污用加入洗洁精的水更易洗净,原因是______. (3)当人们有胃酸过多的病症时,可用小苏打治疗.已知胃酸的主要成分为HCl,请写出其化学方程式______. |
答案
(1)碘是合成甲状腺激素的主要原料,缺乏会患甲状腺肿. (2)洗洁精中含有乳化剂,具有乳化作用,能把大的油污变成细小的油滴而洗去. (3)小苏打即是碳酸氢钠,胃酸中主要含有盐酸,碳酸氢钠能与盐酸反应生成氯化钠、水、二氧化碳,方程式为:NaHCO3+HCl=NaC1+H2O+CO2↑. 故答案为:(1)引起引起甲状腺肿大(或大脖子病); (2)洗洁精具有乳化功能; (3)NaHCO3+HCl=NaC1+H2O+CO2↑. |
举一反三
化学科学的发展促进了人类社会的进步,现在化学已与人们生活息息相关.下列科普或广告用语中,不符合科学的是( )A.本产品属天然绿色食品,不含任何化学元素 | B.吸烟有害健康,吸烟会增大患肺癌的可能 | C.幼儿补钙有利健康发育 | D.使用可降解塑料食品包装袋,是为了减少“白色污染”,保护环境 |
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下表是小明同学某天的食谱单. 除水和无机盐外,食谱单提供的食物中,含有的营养素主要有______、______、______等.我认为小明列出的食谱中还缺乏一种人体必须的营养素______,请在“我的补充”栏填写获取该营养素的一种食物名称.
主 食 | 米饭、馒头 | 副 食 | 烧鱼块、咸鸭蛋、红烧肉、花生米 | 饮 料 | 牛奶 | 我的补充 | | 国家规定:从2011年5月1日起,在公共场所内禁止吸烟.请你结合化学知识从环境、健康、安全等方面回答这样做的好处(答出三点即可). | 下列做法中,有益于人体健康的是( )A.为了***菌和保鲜,用甲醛溶液浸泡海产品 | B.为了给人体补充铁元素,用铁锅炒菜 | C.为了提高牛奶的含氮量,向牛奶中添加亚硝酸钠(NaNO2) | D.为了防止污染,使用聚氯乙烯薄膜包装食品 |
| 人体中含量较多的元素(即常量元素)有11种,它们约占人体质量的99.95%.以下元素中不属于常量元素的是( ) |
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