中考前，妈妈为小明补充营养，准备的午餐食谱如图所示：食谱主食：米饭菜谱：红烧肉、蒸鸡蛋、豆腐汤（1）食谱中含有的营养素有______；（任填两种）（2）从合理膳

题型：不详难度：来源：

中考前，妈妈为小明补充营养，准备的午餐食谱如图所示：
食谱主食：米饭菜谱：红烧肉、蒸鸡蛋、豆腐汤
（1）食谱中含有的营养素有______；（任填两种）
（2）从合理膳食出发，你认为他的午餐应增加______（填一种食物的具体名称）魔方格

答案

（1）米饭中主要含有糖类；红烧肉中主要含有油脂和蛋白质；蒸鸡蛋中主要含有蛋白质；清蒸鱼中主要含有蛋白质；豆腐汤中主要含有蛋白质、水和无机盐，故答案为：蛋白质、糖类；
（2）由以上分析可知，他的午餐中缺少维生素，而蔬菜或水果中富含维生素，因此答案为：白菜

举一反三

香烟燃烧能产生一种与血红蛋白结合的有毒气体，该气体是（　　）

A．CO₂

B．O₂

C．H₂

D．CO

题型：北京难度：| 查看答案

人体是一座元素的“仓库”，地壳中存在的化学元素，大多数都能在人体中找到，其中含量最高的金属元素是（　　）

A．氢

B．钙

C．氧

D．碳

题型：不详难度：| 查看答案

钙是人体必不可少的一种常量元素，所有细胞都需要钙．成年人每天大约需要800mg的钙．钙是许多生化过程和生理过程的“触发器”．
（1）人体中钙的最主要存在形式是：（　　）
A．CaCl₂    B．CaSO₄    C．CaCO₃    D．Ca₅（PO₄）₃OH

（2）下列补钙的途径不正确的是：（　　）
A．经常晒太阳           B．经常饮用Ca²⁺含量高的硬质水
C．经常饮用牛奶         D．大量补充维生素D．

A．A

B．B

C．C

D．D

题型：不详难度：| 查看答案

“药补不如食补”，合理膳食可预防因某些元素摄入量过多或不足引发的疾病．下列各组食物可预防缺铁性贫血的是（　　）

A．奶类、绿色蔬菜、水产品、肉类、豆类

B．肝脏、瘦肉、蛋、鱼、豆类、芹菜

C．海产品、瘦肉、肝脏、奶类、豆类、小米

D．海产品、加碘盐

题型：不详难度：| 查看答案

为了预防缺铁性贫血，人体必须保证足够的铁的摄入．这里的“铁”是指（　　）

A．铁单质

B．铁元素

C．氢氧化铁

D．氧化铁

题型：天津难度：| 查看答案