右下图为“太平梳打饼干”的“营养说明书”的一部分,请回答:(1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入______(填序号)不足而引起的:A
题型:不详难度:来源:
右下图为“太平梳打饼干”的“营养说明书”的一部分,请回答: (1)有些青少年不爱吃蔬菜、水果,影响生长发育,这主要是由于摄入______(填序号)不足而引起的: A.维生素、B.油脂、C.蛋白质. (2)“太平梳打饼干”中所含的钙、铁是指______(填:单质、原子、元素),这种饼干有咸味是因为它加入了______(填名称). (3)每100g这种饼干含量最多的营养物质是______;制作这种饼干过程中常加入膨松剂NaHCO3,它与发酵面团中的酸反应产生______气体使饼干酥松;正常情况下,成人每日摄入的脂肪不超过60g,则每日成人食用该梳打饼最多不应超过______g.
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答案
(1)蔬菜水果中含有的是丰富的维生素,所以本题答案为:A; (2)钙铁指的是物质中含有的元素,有咸味是因为加入了食盐,所以本题答案为:元素,食盐(或氯化钠); (3)根据成分表可以看出含有碳水化合物最多,碳酸氢钠受热易分解生成二氧化碳,每100g饼干中含有脂肪20g,则300g饼干含有脂肪60g,所以本题答案为:碳水化合物,二氧化碳,300. |
举一反三
膳食合理、营养均衡是健康的基本保证,2012年第23个“中国学生营养日”主题为“改善农村学生营养,共同托起祖国未来”.你认为下列食品中含糖类的是( ) |
我省黄山盛产茶叶,黄山毛峰是我国传统的天然保健品.主要成分有咖啡、碱、蛋白质、糖类、维生素、水等,茶叶中所含物质主要起到预防疾病的是( ) |
(1)下列食物中,能提供大量维生素的是______(填字母序号);
(2)加钙牛奶中的“钙”是指______(填“元素”或“分子”),身体中一旦缺钙,可能患有的疾病是______(填“骨质疏松”或“贫血”); (3)厨房中的下列物品中,所使用的主要材料属于天然纤维的是______(填字母序号);
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广东盛产荔枝,其部分营养成分如右表.请回答:
荔枝的部分营养成分 (100克中含) | 糖类16.60g蛋白质0.90g 脂肪0.20g 维生素A2.00ug 维生素C41.00ug 钙2.00mg鉀151.00mg 铁0.40mg硒0.14ug … | 化学就在我们身边,它与我们的生活息息相关. (1)如图为“××”钙片商品标签图,请根据标签的有关信息完成下列各题. ①该商品标签图中含有的营养素是______. ②写出碳酸钙中阴离子的符号______. ③每片钙片中至少含钙元素的质量为______. ④在服用钙片时建议嚼食的目的是______. (2)在H、O、C、S、Ca五种元素中选择适当的元素组成符合下列要求的一种物质,请将其化学式填入空格中. ①引起酸雨的一种气体______;②可用于建筑材料的碱______; ③工业上可用于炼钢的气体______:④医疗上用于杀菌消毒的有机物______.
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