以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下列叙述不正确的是（ ）A．食用水产品、奶类、豆类都可以为人体补充钙元素B．硒、锌、铁、钠是人体所需的微量元素C．奶粉中
题型：哈尔滨模拟难度：来源：
以人为本，关注健康，是人类永恒的主题．下列叙述不正确的是（ ）| A．食用水产品、奶类、豆类都可以为人体补充钙元素 | | B．硒、锌、铁、钠是人体所需的微量元素 | | C．奶粉中添加三聚氰胺超标对健康有害，应禁止销售 | | D．幼儿缺少碘元素，会导致智力低下，生长迟缓 |
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答案
A、水产品、牛奶、豆浆中含有丰富的蛋白质和钙元素，所以摄入可以补充钙，正确．
B、钠不是人体所需的微量元素，是常量元素．故B错误．
C、三聚氰胺主要是因为它能冒充蛋白质，增加牛奶中的氮元素，被不法商贩运用，食用会引起肾结石，故C正确．
D、碘是甲状腺素的主要成分，缺少会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响发育，造成思维迟钝，所以正确．
故选B |
举一反三
4月14日，青海玉树发生7.1级地震．研究表明，地震的成因很复杂，孕震过程中比较活跃的物质有CO2、氢等．
（1）孕震过程中，在地壳的岩层中碳酸盐受热发生如下反应：
CaCO3CaO+CO2↑ MgCa（CO3）2MgO+CaO+2CO2↑
①比较反应：上述两个反应的类型均为______，反应产物均为______（填“单质”、“化合物”或“有机物”）；
②分析变化：当地应力（压力）增大时，CO2在地下水中的溶解度将会______；（填“增大”、“减小”或“不变”，下同），地下水的PH将会______．
（2）氢在目前的地震预测中被公认为是一种灵敏元素．现代研究一般认为，地壳中水蒸气和氧化亚铁在高温下作用会产生氢气和氧化铁．该反应的化学方程式为：______；
（3）地震发生后，大米、蔬菜、禽蛋和植物油等生活必需品从全国各地源源不断运到灾区．上述食品，能为人体提供大量的维生素、糖、油脂、______等． |
2009年的诺贝尔化学奖因“对核糖体结构和功能的研究”授予托马斯•施泰茨等三位科学家，核糖体是一种进行蛋白质合成的重要细胞器．下列说法错误的是（ ）| A．含蛋白质的食品非常广泛，例如肉、蛋、鱼、豆类 | | B．食物中的蛋白质进入人体后，在蛋白酶和水的作用下分解为氨基酸 | | C．蛋白质和糖类、油脂、维生素、食盐都是人体所需的重要有机物 | | D．蛋白质是构成细胞的基础物质，是人体生长和修补受损组织的主要营养物质 |
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| 干粉灭火器中干粉的主要成分是碳酸氢钠（NaHCO3），受热时分解生成碳酸钠，水和二氧化碳，该反应的化学方程式为______．维生素C的水溶液显______性，黄瓜富含维生素C，如何食用才能充分利用黄瓜中的维生素C______． |
化学就在我们身边．
（1）请你按要求选择合适物质的序号填空：
①活性炭 ②碳酸氢钠 ③食盐 ④纯碱 ⑤熟石灰
⑥烧碱 ⑦酒精 ⑧葡萄糖 ⑨干冰 ⑩氮气
发酵粉可以使食品松软可口，属于发酵粉成份之一，生活中人们称之为小苏打的是
______；常用来改良酸性土壤的碱是______；我国著名化工专家侯德榜研究成功的“侯氏制碱法”所生产的“碱”是______；生产上可以用作食品保护气的是______；属于人体重要的供能物质是______；可用于人工降雨的物质是______．
（2）糖类、油脂、蛋白质和维生素都是人类的基本营养物质．下表为某品牌燕麦片标签中的一部分．
| 每100g含有营养成分 | 糖类 | 油脂 | 蛋白质 | 维生素C | 钙 | 镁 | 钠 | 锌 | | 7.6g | 7.8g | 7.4g | 18mg | 201mg | 18.2mg | 30.8mg | 8.1mg | 下列关于蛋白质的叙述不正确的是（ ）| A．没有蛋白质就没有生命 | | B．蛋白质是构成人体细胞的基本物质 | | C．人体的蛋白质就是从食物中吸收的蛋白质 | | D．酶是蛋白质，在人体消化和代谢过程起着非常重要的作用 |
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