“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品,其主要配料有:面饼、小麦粉、精炼棕榈油(含维生素E)、淀粉、食盐等,下列说法正确的是(  )A.动物油和植物油合称为油脂

“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品,其主要配料有:面饼、小麦粉、精炼棕榈油(含维生素E)、淀粉、食盐等,下列说法正确的是(  )A.动物油和植物油合称为油脂

题型:眉山难度:来源:
“康师傅方便面”是很多人喜爱的方便食品,其主要配料有:面饼、小麦粉、精炼棕榈油(含维生素E)、淀粉、食盐等,下列说法正确的是(  )
A.动物油和植物油合称为油脂
B.方便面中含有大量淀粉,淀粉在人体内最终变成葡萄糖
C.方便面中含有人体所需的各种维生素
D.方便面中含有丰富的蛋白质,蛋白质仅由甘氨酸构成
答案
A、油脂分两类,动物油脂呈固态,称为脂肪,植物油脂为液态,称为油,所以正确.
B、淀粉在消化道内变成葡萄糖,进入血液,称血糖,随血液循环到达组织、细胞后,人体内氧化分解最终变成二氧化碳和水,所以错误.
C、淀粉、面饼和小麦粉中主要含有糖类,精炼棕榈油中主要含油脂和维生素E,食盐属于无机盐,方便面中只含有维生素E,不是多种维生素,所以错误.
D、淀粉、面饼和小麦粉中主要含有糖类,精炼棕榈油中主要含维生素E和油脂,食盐属于无机盐,方便面中基本不含蛋白质,所以错误.
故选A.
举一反三
下列有关物质的叙述不正确的是(  )
A.人体所需要的能量主要来自所摄取的食物,在人类食物所供给的总能量中,有70%--80%来自糖类
B.回收利用废旧塑料、研制和生产易降解的新型塑料,能够减少”白色污染”
C.日常生活中食用白糖的主要成分就是蔗糖,它是食品中常用的甜味剂
D.磷肥可促进作物的生长,但过量也会引起贪青晚熟、结实率下降
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生活中处处有化学,现有以下常见的物质:
A.稀硫酸           B.葡萄糖         C.黄曲霉素     D.钛合金           E.亚硝酸钠       F.纤维素
请选择合适的物质填空(请用字母序号填答):
(1)棉、麻等天然植物纤维的主要成分是______.
(2)可用来制造飞机部件的是______.
(3)大米、花生、面粉等发生霉变而产生的有毒物质是______.
(4)汽车蓄电池含______.
(5)据报道,有些建筑工地食堂由于把______误作食盐,发生食物中毒事件.
(6)淀粉等糖类物质在人体内水解变成______,才能被人体吸收.
题型:顺德区模拟难度:| 查看答案
有研究认为,“达菲”的治疗机理是药物与病毒的一种主要表面酶结合,使其不能离开已被感染的宿主细胞.这里的“酶”应是一种(  )
A.维生素B.糖C.蛋白质D.油脂
题型:成都难度:| 查看答案
化学与人类的生活密切相关.
(1)现有四种物质:A.合成橡胶;B.小苏打;C.酒精;D.氮气.请选择相应物质的编号填空:
①空气中含量最多的气体是______  
②实验室中常用的燃料是______
③可做汽车轮胎的材料是______  
④发酵粉的主要成分之一是______
(2)科学的饮食可以保证每一个人的健康.
①某校食堂准备包白菜饺子,制作主料有:白菜、猪肉、面粉等,其中提供能量的营养素有蛋白质、______和______.
②我们青少年需要多食用蔬菜、水果,补充各种维生素.缺乏维生素C会引起的疾病是(填序号)______.
A.坏血病       B.龋齿         C.夜盲症        D.贫血.
题型:不详难度:| 查看答案
下列分类正确的是(  )
A.灭火方法:降低着火点、隔离可燃物、隔绝O2
B.常见的化肥:铵肥、磷肥、钾肥
C.常见的合金:不锈钢、黄金、黄铜
D.人体内供能物质:蛋白质、油脂、糖类
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