铁锅是世界卫生组织推广的烹饪炊具、用铁锅烹饪食物时加些食醋，有利于增加食物中的______元素．用生铁铸成的铁锅使用较长时间后，锅底外部出现略显红色的脱落块，红

题型：衡阳难度：来源：

铁锅是世界卫生组织推广的烹饪炊具、用铁锅烹饪食物时加些食醋，有利于增加食物中的______元素．用生铁铸成的铁锅使用较长时间后，锅底外部出现略显红色的脱落块，红色物质的主要成分是______（填化学式），将脱落块加入足量稀盐酸中，充分反应后，最后留有的黑色不溶物是______．

答案

在烹饪时加些食醋，有利于增加食物中的铁元素．红棕色物质的主要成分是氧化铁．最后留有的黑色不溶物为碳．故填答案为：铁（Fe） Fe₂O₃ C（碳）

举一反三

为了保证同学们在中考期间的营养供应，学校食堂今天中午为我们准备了如下菜谱：红烧肉、炒鸡蛋、凉拌黄瓜、主食为米饭．以上食物中，能为我们提供蛋白质的是______，能提供维生素的是______，能提供糖类的是______．

题型：常德难度：| 查看答案

下列物质的主要成分是糖类的是（　　）

A．大米

B．鸡蛋

C．牛奶

D．花生油

题型：肇庆难度：| 查看答案

下列实验现象的描述正确的是（　　）

A．镁带在空气中剧烈燃烧，生成黑色固体

B．将SO₂通入紫色KMnO₄溶液，溶液变蓝

C．薯片上滴加碘水，薯片变蓝

D．硫酸铜溶液中滴加氢氧化钠溶液，生成红色沉淀

题型：扬州难度：| 查看答案

如图所示为同学们较常见的一些食物，其中含有较多的一类营养素是（　　）
魔方格

A．蛋白质

B．油脂

C．糖类

D．维生素

题型：来宾难度：| 查看答案

化学与人体健康密切相关．作为处在身体生长发育关键时期的中学生，不能偏食、挑食，每天都要摄人足够、均衡的营养．如图是某品牌汉堡的营养配表．

魔方格

（1）该汉堡能给人体提供的营养素有（至少写两种）______，
（2）该汉堡中还缺少人体自身大多不能合成的营养素是______．

题型：不详难度：| 查看答案