下列说法中没有科学依据的是( )A.维生素可以起到调节新陈代谢,预防疾病和维持身体健康的作用B.人们在口中咀嚼馒头时会感到有甜味,因为淀粉是一种有甜味的有机物
题型:不详难度:来源:
下列说法中没有科学依据的是( )A.维生素可以起到调节新陈代谢,预防疾病和维持身体健康的作用 | B.人们在口中咀嚼馒头时会感到有甜味,因为淀粉是一种有甜味的有机物 | C.酶是一种蛋白质,是生物催化剂,各种酶的催化作用具有很强的专一性 | D.人体所需的大多数维生素都不能在体内合成,所以必须从食物中摄取 |
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答案
A、维生素可以调节人体的新陈代谢,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质; 正确; B、米饭和馒头中主要含淀粉,淀粉无甜味,但是它能在唾液淀粉酶的催化作用下,水解为麦芽糖,麦芽糖有甜味,在口中咀嚼米饭和馒头时会感到有甜味.不正确; C、蛋白酶对蛋白质的水解有催化作用,能使血渍、奶渍等蛋白质污物水解而被除去.淀粉酶的生物催化功能有专一性,只能催化淀粉的水解反应; 正确; D、维生素在体内的含量很少,但不可或缺,是维持人体生命活动必须的一类有机物质,也是保持人体健康的重要活性物质;大多数的维生素,机体不能合成或合成量不足,不能满足机体的需要,必须经常通过食物中获得; 正确. 故选B |
举一反三
下面是4位同学对“化学与健康”这一话题发表的见解,其中正确的是( ) |
在“维生素A、烧碱、熟石灰、维生素C、食醋、纯碱”中选择适当的物质填空:(1)检验鸡蛋壳中含有碳酸盐的是______;(2)侯氏制碱法中的“碱”是______;(3)缺乏时会引起坏血病的是______;(4)可用于改良酸性土壤的是______. |
古人云:“民以食为天”.人们一日二餐的主食多为淀粉类食品,如米饭、面包等.食物中的淀粉[(C6H10O5).]在人体内不能直接被吸收利用,而是在淀粉酶和水的作用下转化为葡萄糖(C6H12O6).并溶解在血液里,提供营养和能量. 试根据题意回答下列问题: (1)淀粉属于______(填“无机物”或“有机物”). (2)葡萄糖分子中碳、氢、氧的原子个数之比为______(最简整数比);葡萄糖在人体内发生如下化学反应:C6H12O6+6O2═6CO2+6H2O,该反应的类型属于______反应. (3)欲检验某食物中是否含有淀粉,下列试剂中,最宜选用的是______(填序号). A.石蕊试液 B.碳酸钠溶液 C.稀盐酸 D.碘水 E.氢氧化钠溶液. |
化学与生活密切相关. (1)膳食合理、营养均衡是健康的基本保证,今年中国学生营养目的主题是“全面、均衡、适量”.下列食物中,富含糖类的是______(填字母序号,下同),能提供大量油脂的是______. A、橄榄油
B、蔬菜
C、米饭
(2)下列日常生活中的做法,符合“低碳生活”理念的是______. A.节约使用纸张 B.分类回收处理垃圾 C.减少使用塑料袋 D.减少使用一次性纸杯 (3)上海世博会使用的很多LED灯,为其提供电的装置接受阳光照射后,便可将______转化为电能. (4)为减少煤燃烧产生的二氧化硫对大气的污染,可向煤中加入适量的石灰石,发生的反应为:2CaCO3+O2+2SO2=2CaSO4+2CO2,该反应所涉及的物质中,属于氧化物的是______. |
化学与人类生活息息相关. (1)食物是维持人类生命和健康的支柱.人们把食物中的______、______、______称为营养素(至少答三种). (2)利用化学合成药物,可保障人体健康.有的治疗胃酸过多的药物中含有氢氧化铝〔Al(OH)3〕,用化学方程式表示氢氧化铝与盐酸的反应:______. (3)燃料的使用,给人们的生活带来了很多方便.但是,有些燃料在燃烧提供热量的同时,也会对环境造成不良的影响.请你解释酸雨是如何形成的:______. (4)钢铁的生产与使用是人类文明和社会进步的一个重要标志.我们每年向自然界索取大量的金属矿物资源.随着金属材料使用量的增大和矿物资源的紧缺,人们对资源保护的意识日趋增强.保护金属资源的有效途径为(请写出两条): ①______; ②______. |
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