下列食品中主要是为人体提供维生素的是[ ]A．植物油B．鸡蛋C．大米D．西红柿

题型：广东省中考真题难度：来源：

下列食品中主要是为人体提供维生素的是

[ ]

A．植物油
B．鸡蛋
C．大米
D．西红柿

答案

举一反三

小明的食谱中有猪肉、米饭、食盐、矿泉水。从均衡营养的角度，小明还需增加摄入

[ ]

A．蛋白质
B．糖类
C．无机盐
D．维生素

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摄取下列物质后，能较快补充人体能量的是

[ ]

A．矿泉水
B．纯净水
C．葡萄糖水
D．开水

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在日常生活中应注意合理摄取营养物质和人体必需的元素。
(1)蛋白质是构成生命的基础物质，是日常膳食的重要组成部分。下列食物：
①苹果 ②葡萄干 ③牛奶 ④米饭 ⑤大豆
其中含有丰富蛋白质的是____________（填写编号）。
(2)人体摄入的淀粉在酶的催化作用下与水作用最终变成葡萄糖，葡萄糖在酶的催化作用下经缓慢氧化转变成_______，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要。
(3)目前一种叫碘酸钙的保健品已进入一些超市，其含有人体必需的微量元素有________。

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日常生活中的下列做法，可行的是①食用酒精和工业酒精的主要成分相同，都可以作为饮料饮用 ②由于淀粉有遇到碘变蓝的特性，可利用淀粉检验加碘食盐的真假 ③喝牛奶、豆浆等富含蛋白质的食品可有效缓解重金属中毒现象 ④低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 ⑤患有夜盲症的病人，多食用动物肝脏有利于视力回复[ ]
A.②③
B.③⑤
D.①④
C.②⑤

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5月20日是“中国学生营养日”。请你用所学化学知识关注同学们的营养问题：某山区学校食堂午餐的食谱如下：大米、炖土豆、炒白菜、萝卜汤
（1）以上食物中所含的营养素主要有糖类、_______、油脂、无机盐和水。
（2）考虑到中学生身体发育对各种营养素的需要，你建议食堂应该增加的食物是_______________。

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