储藏瓜果蔬菜最适宜的环境是(  )A.高温高氧B.低温高氧C.低温低氧D.高温低氧

储藏瓜果蔬菜最适宜的环境是(  )A.高温高氧B.低温高氧C.低温低氧D.高温低氧

题型:不详难度:来源:
储藏瓜果蔬菜最适宜的环境是(  )
A.高温高氧B.低温高氧C.低温低氧D.高温低氧
答案
温度:温度能影响呼吸作用,主要是影响呼吸酶的活性.一般而言,在一定的温度范围内,呼吸强度随着温度的升高而增强.根据温度对呼吸强度的影响原理,在生产实践上贮藏蔬菜和水果时应该适当降低温度,使蔬菜、水果的呼吸作用减弱,以减少呼吸作用对有机物的消耗、可延长保鲜时间.
氧气:氧气是植物正常呼吸的重要因子,氧气不足直接影响呼吸速度.氧气少呼吸作用弱,氧气多,呼吸作用强.根据氧对呼吸作用影响的原理,在贮存蔬菜、水果时就降低氧的浓度,降低呼吸作用,减少有机物的消耗,延长蔬菜、水果的贮藏保鲜时间.
故选:C.
举一反三
下列关于植物呼吸作用和光合作用的叙述正确是(  )
A.所有活细胞都进行光合作用
B.白天进行光合作用,晚上进行呼吸作用
C.所有活细胞都进行呼吸作用
D.植物呼吸作用吸收二氧化碳,放出氧气
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植物的光合作用和呼吸作用都需要消耗氧气.______.
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在生产实践中,适当的蔬菜和水果的贮藏条件是(  )
A.高温、高氧、低CO2B.低温、低氧、高CO2
C.高温、低氧、高CO2D.低温、高氧、低CO2
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绿色植物可以美化环境,但盆栽大叶观赏植物最好不要放在卧室内,原因是(  )
A.植物呼吸使室内温度增高
B.夜晚植物呼吸消耗室内的氧气
C.植物的气味会招引昆虫
D.植物会分泌有害气体
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呼吸作用的场所(  )
A.液泡B.叶绿体C.线粒体D.细胞核
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