有一种便秘是由于食物中缺乏纤维素引起的，对此类患者你会建议他饮食中应A．添加巧克力、米饭等B．添加鸡蛋、胡萝卜等C．添加菠菜、芹菜等D．添加猪肉、鱼等
题型：不详难度：来源：
有一种便秘是由于食物中缺乏纤维素引起的，对此类患者你会建议他饮食中应| A．添加巧克力、米饭等 | B．添加鸡蛋、胡萝卜等 | | C．添加菠菜、芹菜等 | D．添加猪肉、鱼等 |
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答案
| C |
解析
试题分析：纤维素是植物细胞壁的主要成分，实物缺乏纤维素造成便秘，对患者建议应该多吃一些蔬菜类食物。故选C |
举一反三
| 人体缺少维生素C会患____________；缺少____________会患糖尿病，为了防治地方性甲状腺肿（大脖子病），我们应该购买和食用含有_________的食盐。 |
| 人和动物的运动都需要消耗 ，来源于 ，它们经过消化吸收的过程，营养成分进入细胞。 |
和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为（ ）| A．植物性食物也含有VＡ | | B．新鲜水果也含有VＡ | | C．VＡ可以由其他物质代替 | | D．植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成VＡ |
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（8分）中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0．8克／天，处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高。据调查显示，我国95％的儿童存在不同程度的缺钙，北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33％、55％和69％。下表为某同学的一日食谱。
食物种类
| 食物重量（克）
| 含钙量（克／100克）
| 馒头
| 1000
| 0．03
| 青菜
| 500
| 0．03
| 豆腐
| 100
| 0．16
| 牛奶
| 0
| 0．10
| 猪肉
| 100
| 0．006
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（1）该同学这一天摄入钙的总量为_____克。若该同学表现出缺钙症状，直接原因最可能是什么?________________________。
（2）在人体消化道中吸收钙的主要场所是_____，钙被吸收后进入________________。
（3）钙是构成人体骨的重要无机盐，如果在发育期缺钙容易导致__________，在补钙的同时最好补充_____________才能取得比较理想效果。
（4）根据表中数据分析，该同学吃的食物中最大比例的是谷类食物，因为谷类食物中的糖类是____________________。针对该同学的食谱，我们建议他在食物中多增加奶类或豆类，这样不但可以增加对钙的补充，也能为发育提供更多的____________。 |
某儿童患上了佝偻病，应在食物中摄取（ ）| A．维生素Ｄ和钙 | B．维生素Ａ和碘 | | C．维生素Ｂ和钙 | D．维生素Ｃ和钙 |
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