在“鉴定食物中含有能量”的实验中，若比较花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁应A．质量相同B．体积相同C．形状相同D．个数相同
题型：不详难度：来源：
| 在“鉴定食物中含有能量”的实验中，若比较花生和核桃仁含能量的多少，花生和核桃仁应 |
答案
| A |
解析
试题分析：1克营养物质在体内完全分解释放能量的多少叫做该物质的热价。比较食物含能量多少的前提是食物的质量必须相同，所以A正确，B、C、D均错误。 |
举一反三
下列有关营养物质的叙述，不正确的是| A．糖类是人体主要的供能物质 | | B．水是人体细胞中含量最多的化合物 | | C．蛋白质是建构和修复身体的重要原料 | | D．维生素是构成细胞的重要物质 |
|
每年农历的正月十五日，是我国的传统节日——元宵节。民间过元宵节有吃元宵（汤圆）的习俗，元宵由糯米制作，或实心，或带馅。糯米的主要成分如下表：
营养
成分
| 糖类
（g）
| 蛋白质
（g）
| 脂肪
（g）
| 维生素
（g）
| 矿质元素（mg）
| 每100g
含量
| 72.4
| 12.7
| 0.9
| 0.6
| 210.2
|
⑴糯米中富含糖类、蛋白质等营养物质，这些物质主要储存在水稻种子的_________中。
⑵在消化腺中， 分泌的消化液，都可以对脂肪进行消化。
⑶蛋白质是构成细胞必不可少的成分，在消化道内蛋白质最终被消化成氨基酸，它们能被小肠绒毛吸收进入到绒毛的____________。
⑷某同学由于偏食而出现皮肤干燥、夜晚看不清东西等症状。患这种病主要是由于摄入的食物中缺乏 引起的。 |
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