许多同学用简易的方法鉴定食物的成分。你认为可行的是A．鼻子闻气味，了解馒头中有淀粉B．耳朵听声音，了解鸡蛋中有蛋白质C．眼睛看，手压熟花生后纸上有油斑D．手轻轻
题型：不详难度：来源：
许多同学用简易的方法鉴定食物的成分。你认为可行的是| A．鼻子闻气味，了解馒头中有淀粉 | | B．耳朵听声音，了解鸡蛋中有蛋白质 | | C．眼睛看，手压熟花生后纸上有油斑 | | D．手轻轻触摸，了解橘子中含有维生素 |
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答案
| C |
解析
| 淀粉遇到碘液变蓝，所以用碘液检验淀粉，蛋白质遇到高温凝固，所以加热水鸡蛋清中，橘子中含的维生素C，能是高锰酸钾容易褪色，所以用高锰酸钾溶液来检验，脂肪能在纸上留下油斑， |
举一反三
人体的生长发育、生命活动离不开维生素，坏血病是缺乏哪类维生素引起的？| A．维生素C | B．维生素A | C．维生素B1 | D．维生素D |
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| 某同学因没吃早饭而感觉头晕，为了快速获得能量，你应该给他补充 |
| __________________被称为“第七类营养物质”，在 中含量较高。 |
老年人较容易患骨质疏松症，主要是由于身体中缺少（ ）| A．含锌的无机盐 | B．含钙的无机盐 | | C．含碘的无机盐 | D．含铁的无机盐 |
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