下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是 A．

题型：不详难度：来源：

下列营养物质中，能在纸张或布匹上留下油斑的是
A．淀粉 B．脂肪　 C．蛋白质

答案

解析

淀粉遇到碘液会变蓝，所以用碘液来检验淀粉的存在，蛋白质高温会凝固，脂肪能在纸张或布匹上留下油斑。

举一反三

小林患了夜盲症，一到黄昏就看不清东西。他应该吃含哪种维生素丰富的食物？

A．维生素D	B．维生素C
C．维生素B₁	D．维生素A

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王老师最近一到晚上就看不清东西，到医院检查后，医生给他开了药，还要求他进行食物辅助治疗。他需要的食物是（）

A．紫菜和海带

B．鸡蛋和牛奶

C．辣椒和青菜

D．猪肝和胡萝卜

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正在生长发育时期的青少年，每天应吃最多的食物是（）

A．蔬菜和水果	B．谷类食物
C．鱼、肉、蛋等动物性食物	D．含脂肪成分多的食物

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有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏( )

A．维生素B

B．维生素D

C．维生素A

D．维生素C

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引起人昏倒的主要原因之一是由于下列（）种营养成分的含量急剧减少所引起的：

A．水分

B．维生素

C．血糖

D．蛋白质

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