小明早餐吃了两个肉包子和一杯牛奶，请问他从这份早餐中可摄取哪几类营养物质？

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答案

食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，它们的作用不同．肉包子的皮中含淀粉等糖类，肉馅中含丰富的蛋白质和部分脂肪，牛奶中含较多的蛋白质以及水、无机盐和维生素等．
故答案为：他从这份早餐中可摄取的营养物质有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素等．

举一反三

牛奶中含有丰富的钙，但有些人喝了之后仍然表现缺钙，可能原因是体内缺少以下何种物质影响到对钙的吸收（　　）

A．含铁的无机盐	B．维生素A
C．维生素D	D．膳食纤维

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体内营养物质必须溶解在水里才能运输到身体各个部位．______．

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人体内红细胞或血红蛋白过少时，会引起______．此患者应当多吃一些含______的食物和______丰富的食物．

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下列营养物质中，不属于供能物质的是（　　）

A．蛋白质	B．脂肪
C．糖类	D．维生素和无机盐

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人体中的主要供能物质是（　　）

A．糖类、脂肪	B．蛋白质、脂肪
C．糖类、蛋白质	D．脂肪、无机盐

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