处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．因为蛋白质是（ ）A．建造和修复身体的重要原料，人体的生
题型：不详难度：来源：
处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．因为蛋白质是（ ）| A．建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开 | | B．主要的供能物质 | | C．重要的备用能源物质 | | D．溶解养分和废物的物质 |
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答案
人体需要的营养物质主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水、无机盐，其中蛋白质是构成细胞的基本物质，建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质．糖类是主要的供能物质、脂肪是重要的备用能源物质、水能溶解养分和废物的物质．
故选：A |
举一反三
将下列维生素种类与缺乏时症状连接起来．
①维生素A A、佝偻病、骨质疏松症
②维生素B1 B、坏血病、抵抗力下降
③维生素C C、神经炎、消化不良、食欲不振
④维生素D D、皮肤干燥、夜盲症、干眼症． |
对青少年骨骼发育有利的食物中，应含较多的（ ）| A．铁、铝和维生素C | B．铁、锌和维生素A | | C．碘、铜和维生素B | D．钙、磷和维生素D |
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某些幼儿经常吃钙片，但仍表现出缺钙的症状，可能是（ ）| A．摄入铁元素不足 | B．摄入维生素D不足 | | C．摄入钙元素不足 | D．摄入蛋白质不足 |
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把食物中的各种成分（A～F）与它对人体的作用连接起来． | A、脂肪 | a、人体生命活动的主要能源物质 | | B、糖类 | b、备用的能源物质 | | C、水 | c、参与人体正常的生命活动，人体的需要量很少 | | D、维生素 | d、组成细胞的主要物质，同时具有运输功能 | | E、蛋白质 | e、组成人体骨骼等不可缺少的营养成分，如钙，铁 | | F、无机盐 | f、构成人体细胞的主要物质，生长发育，组织更新的原料 |
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