下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：食物糖类（克）脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫

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下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：

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食物

糖类
（克）

脂肪
（克）

蛋白质
（克）

维生素A
（毫克）

维生素C
（毫克）

维生素D
（毫克）

0.4

220

48.2

8.8

9.5

52.0

0.1

2.5

（1）、夜盲症是由于缺乏维生素A引起的，分析表中数据可以知道，食物C中含丰富维生素A，能预防夜盲症．
（2）、坏血病是缺乏维生素C引起的，分析表中数据可以知道，食物B中含有大量的维生素C，多吃能预防坏血病．
（3）、分析表中数据可以知道，食物A中含有丰富的脂肪，脂肪是人体的备用能源，能为人体提供能量，但一般储存在皮下脂肪中备用，因此，多吃会造成脂肪堆积，引起肥胖．
故答案为：（1）C
（2）B
（3）A

下列食物中含有蛋白质成分最多的是（　　）

A．鸡蛋、牛奶	B．玉米、马铃薯
C．肝脏、番茄	D．花生、芝麻

“六一”儿童节，小明在舞台上既唱又跳，消耗了很多能量，其表演消耗的能量主要来自于（　　）

A．蛋白质

B．脂肪

C．糖类

D．无机盐

下列食物热价最高的是（　　）

A．面粉

B．玉米

C．大米

D．花生

小林一到黄昏就看不清东西，经医生诊断他患了夜盲症．医生建议他多吃（　　）

A．动物肾脏、胡萝卜	B．蔬菜、水果
C．动物肝脏、胡萝卜	D．薯条、玉米

人体需要量少，一旦缺乏就会影响生长发育甚至致病的有机物是（　　）

A．维生素

B．糖类

C．蛋白质

D．脂肪