处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品．因为蛋白质是人体（ ）A．细胞生长和组织修补的主要原料
题型：江西难度：来源：
处于青春期的青少年生长发育的速度很快，营养学专家建议青少年要适当多吃奶、蛋、鱼，肉等含蛋白质丰富的食品．因为蛋白质是人体（ ）| A．细胞生长和组织修补的主要原料 | | B．主要的供能物质 | | C．主要的贮能物质 | | D．溶解养分和废物的物质 |
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答案
食物中含有六大类营养物质：蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐，每一类营养物质都是人体所必需的，蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解，为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．备用能源是脂肪．溶解营养和废物的是水．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．
故选：A |
举一反三
维生素不构成人体细胞，不为人体提供能量，人们每日对它的需要量也很小．但是，维生素对人体生长发育的重要作用是其他营养物质所不能代替的．人体一旦缺乏，甚至引发疾病．请将下列疾病和它所对应的维生素用线连接起来．
A．维生素A ①脚气病
B．维生素B1 ②坏血病
C．维生素C ③骨质疏松症
D．维生素D ④夜盲症． |
| 食物中含有______，______，______，______，______，______六类营养物质． |
| 饮食结构不合理可能引起维生素缺乏症．如果某人的体内长期缺乏维生素A，那么此人就会患（ ） |
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