2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了牟取暴利,他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺.该物质含氮量较高,在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的三聚氰
题型:不详难度:来源:
2008年秋天,三鹿奶粉事件震惊全国,不法分子为了牟取暴利,他们在鲜奶中添加了化工原料三聚氰胺.该物质含氮量较高,在植物蛋白粉和饲料中,每增加1个百分点的三聚氰胺,会使蛋白质测定含量虚涨4个多百分点.于是,少数奶农把三聚氰胺加入鲜奶之中,造成蛋白质含量增加的假象.长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌.据以上材料回答: (1)为确保婴幼儿正常生长发育,国家制定了严格的奶粉中蛋白质含量标准,这主要是因为蛋白质是构成细胞的______物质. (2)人体摄入的蛋白质在小肠内最终被消化成______. (3)被人体吸收的三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中,甲同学认为只经过心脏的右心房、右心室;乙同学认为只经过心脏的左心房、左心室;丙同学认为要经过心脏的四个腔,你同意______(选填“甲”、“乙”或“丙”)的观点. (4)牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶但仍缺钙,可能的原因是体内缺少______.(单选) A.维生素A B.维生素B1C.维生素C D.维生素D. |
答案
(1)、蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质.此外,蛋白质还参与损伤细胞的修复和更新;为人体的生理活动提供能量. (2)、蛋白质的是从胃开始的,在胃液的作用下进行初步消化,然后进入小肠.小肠里的胰液和小肠液中也含有能消化蛋白质的酶,在这些消化酶的作用下,进入小肠的蛋白质被进一步分解成氨基酸. (3)、三聚氰胺被小肠吸收进入血液后,流经的路线是:下腔静脉→右心房→右心室→肺动脉→肺部毛细血管→肺静脉→左心房→左心室→主动脉→肾脏;因此三聚氰胺由小肠到达肾脏的血液循环路线中要先、后经过心脏的四个腔.即丙同学的说法是正确的. (4)、钙是构成牙齿和骨骼的重要材料,维生素D影响钙的吸收和利用,因此缺钙和缺乏维生素D都易患佝偻病和骨质疏松,预防佝偻病和骨质疏松症,需要同时补充钙质和维生素D.牛奶中含有丰富的钙,小明天天喝牛奶但仍缺钙,可能的原因是体内缺少维生素D. 故答案为:(1)基本 (2)氨基酸 (3)丙 (4)D |
举一反三
经常吃胡萝卜,对防治夜盲症有一定作用,最确切的原因是( )A.胡萝卜含维生素A | B.胡萝卜含维生素C | C.胡萝卜素可转化为维生素A | D.胡萝卜素可转化成维生素C |
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食物营养成分中,既能提供生命活动能量,又是组织细胞构成成分的是( )A.水、无机盐、蛋白质 | B.维生素、糖类、蛋白质 | C.糖类、蛋白质、脂肪 | D.维生素、水、糖类 |
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小莉的妈妈一直注意给她加喂钙粉,可医生还是诊断小莉缺钙,原因是在服用钙粉时没有补充( ) |
能吸收维生素的器官是( )A.食道和胃 | B.胃和小肠 | C.小肠和大肠 | D.胃和大肠 |
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