构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？[ ]A．蛋白质、脂肪 B．蛋白质、糖类 C．糖类、蛋白质 D

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构成人体细胞的基本物质和供给生命活动能量的主要物质是下列哪一组？[     ]
A．蛋白质、脂肪
B．蛋白质、糖类
C．糖类、蛋白质
D．维生素、脂肪

答案

举一反三

为帮助人们设计健康的饮食方案。营养学家将食物分为五类，并提倡合理膳食，下图是我国营养学家建议居民一日三餐对各类食物的摄取比例，请据图回答问题

（1）我们每天摄取的食物中，Ⅴ所占的比例最大，这是因为Ⅴ中所含的   _ 是人体最重要的供能物资。
（2）1913年，俄罗斯“圣虎克号”的船员们在航行途中患了一种疾病，他们牙龈肿胀，容易出血。途中          （填标号）类食物能治疗这种病。
（3）处于生长发育时期的青少年应多吃一些含蛋白质、钙、磷丰富的食物，请你从图中选取合适的食物           、            （填标号）。

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阅读下列短文，回答有关问题
材料一：很早以前，古希腊、古罗马和阿拉伯的医生，用动物肝脏能够治疗夜盲症，这种病也就是我们常说的“雀目”。我国古代名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病。他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区病”，也就是现在的脚气病。
材料二：1947年，葡萄牙航海家达·伽马，在经过好望角去印度的航行中，同船的160名水手就有100人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道吃一些水果或蔬菜，哪怕是野果或野菜就可以来治疗这种疾病。（1）从材料一可以看出，动物肝脏里含有          ，所以可以治疗夜盲症。谷物的种皮含有          ，所以可以治疗脚气病。
（2）从材料二可以看出，水果或蔬菜里含有          ，可以防治坏血病。蔬菜中的菠菜、韭菜、南瓜等可以预防夜盲症，这是因为这些植物性食物中含有丰富的          ，它在人体内可以转化为          。
（3）总之，从上面的资料可以看出        对人体的主要作用是其他营养物质所不能代替的。          、          、          都是组成细胞的主要有机物，并且能为生命活动提供能量。

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在长期饥饿状态下，人的下列结构中，重量减轻最明显的是[     ]
A．脑
B．肌肉
C．皮下脂肪
D．血液

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“补钙新观念，吸收是关键。”莉莉的妈妈一直给莉莉喂钙粉，可医生说莉莉患了佝偻病，原因在于喂钙粉时没加喂富含维生素____的食物。[     ]
A．A
B．B
C．C
D．D

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我国营养学家将食物按照每日摄取量，形象地设计成五级“平衡膳食宝塔”，如下表将宝塔中各级食物进行具体分类并提供了较为科学的参考数据。分析下表回答问题。

（1）我们每天都要吃较大比例的谷类食品，因为谷类食品中的         是人体主要供能物质，该物质主要在消化道的哪个器官被消化和吸收？                。
（2）处在生长发育时期的青少年应多进取表中Ⅲ、Ⅳ级的食物，原因是           ___     ___。
（3）小明每天刷牙时牙龈容易出血，到医院检查医生并未为他开药，而是建议他多摄取表中的           食物。
（4）营养不良会影响健康，如缺铁易患        ，因为铁是红细胞中           的重要成分

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