细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为 。
题型：不详难度：来源：
| 细嚼馒头感觉有甜味，主要是因为 。 |
答案
| 唾液中含有淀粉酶，能消化将馒头中的淀粉分解成麦芽糖。 |
解析
试题分析：馒头中的主要成分是淀粉，口腔中有唾液，唾液中含有淀粉酶，能将淀粉分解成麦芽糖，淀粉没有甜味，而麦芽糖有甜味。 |
举一反三
| 小肠与吸收功能相适应的特点是：小肠长5－6米，内表面有许多 和 ，大大增加了吸收面积。 |
复习课上，某生物兴趣小组对食物的消化过程进行回顾，四位同学提出了各自的看法。经过讨论，大家一致认为，有一位同学的叙述需要改进，你认为是哪位同学| A．蛋白质在胃液的作用下进行初步的消化，进入小肠又进一步分解成氨基酸 | | B．淀粉在唾液的作用下分解为葡萄糖 | | C．胆汁虽不含消化酶，但能促进脂肪的消化 | | D．水、无机盐等可以不经过消化，在消化道内直接被吸收 |
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在试管内加入2 mL的食用油，再加入由几种等量的消化液混合配制的“X 消化液”，充分振荡后，置于37℃的温水中，观察食用油被消化的情况。让植物油最先消失的“X消化液”的组成
成分是| A．胃液、胆汁 | B．胃液、胰液、肠液 | | C．胰液、肠液 | D．胰液、肠液、胆汁 |
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