运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是 （ ）A．可以添加适量的防腐剂来保存肉类B．冷藏可以***灭食品中
题型：不详难度：来源：
运用适当的方法可以保存食品。下列叙述正确的是 （ ）| A．可以添加适量的防腐剂来保存肉类 | | B．冷藏可以***灭食品中的微生物 | | C．超过保质期的食品仍然可以食用 | | D．食品保存不会带来任何食品安全风险 |
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答案
| A |
解析
试题分析：防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长和繁殖，防止食品腐败变质而延长保质期，但大量的防腐剂对人体有一定的危害，因此我国防腐剂的使用有严格的规定，防腐剂符合以下标准才能使用：（1）合理使用对人体无害；（2）不影响消化道菌群；（3）在消化道内可降解为食物的正常成分；（4）不影响药物抗菌素的使用；（5）在对食品热处理时不产生有害成分．所以，虽然添加防腐剂是一种很好的防止食品腐败的方法，但不宜在食品中经常添加，应根据具体的情况来添加，添加防腐剂时必须有一定的剂量限制．所以长期食用添加防腐剂的食品，对人体可能会有潜在的危害． |
举一反三
| 合理营养，应按照“ ”，每天均衡的吃五类食物，由多到少依次是 、 、 、 、 ，避免营养不良和营养过剩。 |
| 每日摄入的总能量中，早、午、晚餐的能量应分别是 、 和 。 |
| 在我国，将产自良好生态环境的， 、 、 的食品，统称为绿色食品。 |
| 下列被称为“现代文明病”的是①高血压 ②肺结核 ③天花 ④恶性肿瘤 ⑤脑溢血 ⑥禽流感 ⑦高血脂 ⑧脑外伤出血 |
下面列举的各项中，属于健康生活的有
①加强体育锻炼 ②具有聪明的头脑
③保持愉快的心情 ④保持良好的食欲
⑤学会与人相处 ⑥维持良好的人际关系
⑦为朋友两肋插刀 ⑧拥有积极向上的心态| A．①②③④⑤⑥ | B．①②⑤⑥⑦ | C．②③⑤⑥⑦⑧ | D．①③④⑤⑥⑧ |
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