资料分析:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、

资料分析:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、

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资料分析:中国营养学会将我国成年人钙供给量定为0.8克/天,处于生长发育旺盛阶段的青少年对钙的需求量更高.据调查显示,我国95%的儿童存在不同程度的缺钙,北京、上海、内蒙古地区小学生钙的摄入量分别只有标准量的33%、55%和69%.可见,我国儿童缺钙的现象比较普遍,也比较严重.
(1)在人体消化道中吸收钙的主要场所是______,吸收后进入______.
(2)钙是构成人体骨的重要无机盐,儿童缺钙易患______,对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是______.
答案
举一反三
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食物种类食物重量
(克)
含钙量
(克/100克)
馒头10000.03
青菜5000.03
豆腐1000.16
牛奶00.10
猪肉1000.006
(1)、小肠是消化和吸收的主要场所,小肠很长,约5~6m,小肠内壁上有环形皱襞,皱襞上有小肠绒毛,增大了吸收的面积;小肠绒毛内有毛细血管,绒毛壁、毛细血管壁都是由一层上皮细胞构成的,有利于营养物质的吸收.因此在人体消化道中吸收钙的主要场所是小肠,在小肠中钙质通过小肠绒毛内毛细血管进入人体的血液循环系统.
(2)、钙是构成牙齿和骨骼的重要物质,人体如果缺钙,儿童易患佝偻病,中老年人和妇女易患骨质疏松,补钙的同时要补充维生素D,因为维生素D可以促进人体对钙的吸收和利用,所以对于缺钙儿童在服用钙片的同时,还要加服的一种维生素是维生素D.
(3)、王刚同学这天摄入钙:馒头中1000×0.03/100═0.3(g);青菜中500×0.03/100═0.15(g);豆腐中100×0.16/100═0.16(g);猪肉中100×0.006/100═0.006(g).王刚同学这天摄入钙的总量为0.616克.据表中数据分析,王刚同学若表现出缺钙症状,直接原因最可能是饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)
(4)豆类和奶类中含丰富的蛋白质,蛋白质是构成细胞的重要物质,对于人体的生长发育以及细胞的修复和更新有重要作用,因此教育部号召大力开展“豆奶工程”,主要意义是为人体补充蛋白质和钙.
故答案为:
(1)小肠;小肠绒毛内毛细血管(或血液)
(2)佝偻病;维生素D
(3)0.616克;饮食结构不合理,食物中钙的含量不足(摄入钙量不足)
(4)蛋白质和钙.
现在,有的同学不吃早餐去上学,上午往往出现头晕、心慌、注意力不集中等,既影响学习效果,有影响身体健康.下面有一份早餐食谱:一块面包、一杯鲜牛奶、足够的蔬菜和水果.请分析:
(1)面包的主要成分是______,其最早开始消化的部位是______,最终消化成______被人体利用.
(2)牛奶的主要成分是______,最终消化成______.
(3)早餐中营养消化吸收的主要部位是______.
(4)食物中不经过消化就能被吸收的物质是______.
(5)早餐是否合理?为什么?______.
食品安全,关乎民生.购买食品时要关注包装上的(  )
①保质期    
②添加剂的种类   
③生产日期
④厂家厂址  
⑤质量安全标志.
A.①②③B.③④⑤C.①②③④D.①②③④⑤
现在,常有同学不吃早餐就去上学,上午这些同学往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象.这样既会影响学习效果,又会影响身体健康.下面是一份较为合理的早餐食谱:一块面包、一杯鲜牛奶、少量的蔬菜和水果.请分析回答:
(1)面包的主要成分是______,其最早开始消化的场所是______.
(2)早餐中的营养成分消化的主要场所是______,因为这里的消化面积大,这里的消化液丰富,有______.
(3)早餐中的蔬菜和水果含有多种维生素,人体对维生素虽然需要量很小,但是一旦缺乏,就会______.
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理?______.
随着生活水平的不断提高,“小胖墩”不断出现,从营养角度分析,你认为造成“小胖墩”的主要原因是(  )
A.营养良好B.营养不良
C.学习压力大,缺少运动D.食物中含激素太多
以下说法正确的是(  )
A.油炸方便面,经济方便,可以经常食用
B.食用蔬菜、水果前要充分用清水浸泡和清洗
C.多喝牛奶、多吃面包、肉食,身体会健壮有力
D.鸡鸭鱼肉鲜香味美,营养丰富,宜多食用