细菌和真菌分布广泛,无处不在,与人类关系密切。下列叙述错误的是A.制酱离不开霉菌B.细菌和真菌能引起食品腐败C.真菌能产生抗生素D.人类肠道中的细菌都是有害的
题型:不详难度:来源:
细菌和真菌分布广泛,无处不在,与人类关系密切。下列叙述错误的是A.制酱离不开霉菌 | B.细菌和真菌能引起食品腐败 | C.真菌能产生抗生素 | D.人类肠道中的细菌都是有害的 |
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答案
D |
解析
试题分析:A、制酱要用到霉菌,霉菌发酵把有机物分解成氨基酸等物质,利于人体的吸收和提高食品的鲜度,不符合题意; B、各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物上的有机物发育繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等,因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的,不符合题意; C、有的真菌能引起多种疾病,有的真菌却可以产生杀死某些致病细菌的物质,这些物质被称为抗生素,如青霉素是一种著名的抗生素,它是由真菌中的青霉菌产生的,不符合题意; D、大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一种细菌,一般不致病,但一些特殊血清型的大肠杆菌对人和动物有病原性,尤其对婴儿和幼畜(禽),常引起严重腹泻和败血症,人们在大肠杆菌中转入合成胰岛素的基因,可以生产人们需要的胰岛素,这是对其的利用方面,符合题意; 故选D。 |
举一反三
细菌和真菌的菌落有所不同,例如:细菌的菌落比真菌的菌落________,表面________黏稠,或粗糙________。人们可以利用菌落的不同形态特点,初步区分细菌和真菌。 |
为了探究食品滋生微生物的条件,某生物兴趣小组将适量新鲜猪肉和水加热煮沸一段时间,冷却后取澄清的猪肉汁进行如下实验。请根据实验步骤回答下列问题。 步骤一:将等量的猪肉汁分别加入编号为A.B.C的三只锥形瓶中,静置一小时,然后用脱脂棉花塞住瓶口。 步骤二:把锥形瓶A放入电冰箱的冷藏室,冷藏室的温度为6℃. 步骤三:把锥形瓶B放入实验室的桌子上,此时室温为25℃. 步骤四:把锥形瓶C加热煮沸后,放在实验室的桌子上,此时室温为25℃。 步骤五:几天后,用放大镜对三只锥形瓶内的猪肉汁进行观察,并将实验结果记录在下表内。(观察不到微生物,用“—”表示。观察到微生物,用“+”表示;微生物较多用“++”表示;微生物很多用“+++”表示)
(1)该实验中的变量是____________。锥形瓶B在实验中起___________的作用。 (2)根据该实验,说明通过____________处理,可较长时间保存食品。 (3)防止食品腐败依据的原理主要是将食品中的细菌和真菌杀死或____________它们的生长和繁殖。 (4)请你再列举一种食品的保存方法:_________________________。 |
细菌和真菌与动物或植物共同生活在一起,相互依赖,彼此有利,这种现象叫 。细菌将动植物遗体中的有机物分解为二氧化碳和水,这一生理过程属于 作用。 |
细菌和真菌的培养通常包括以下步骤,请选择正确的排列顺序: ①配制培养基 ②将接种后的培养基放在适宜的温度下培养 ③接种 ④高温灭菌 |
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