高温灭菌的食品,置于下列哪种环境中最不容易腐败A.冰箱冷藏室B.真空环境C.恒温箱内D.干燥环境中

高温灭菌的食品,置于下列哪种环境中最不容易腐败A.冰箱冷藏室B.真空环境C.恒温箱内D.干燥环境中

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高温灭菌的食品,置于下列哪种环境中最不容易腐败
A.冰箱冷藏室B.真空环境C.恒温箱内D.干燥环境中

答案
B
解析
各种细菌、真菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的养分,大量的生长和繁殖,期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样酸、臭的味道,所以食品腐败变质.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.根据食物腐败变质的原因,食品保存就要尽量的***死或抑制微生物的生长和大量繁殖.真空环境,密封严,细菌不能进入,空气也不能进入,从而抑制微生物的生长和大量繁殖.所以食品放在真空环境中最不易腐败。
故选B
举一反三
培养细菌或真菌的正确操作步骤是
①接种            ②配制培养基          ③恒温培养        ④高温灭菌
A.①②③④B.③②①④C.②④①③D.④③①②

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腌肉在很长时间内也不会腐烂,主要原因是
A.气温低,不利于细菌的生长和繁殖
B.空气中没有漂浮的细菌和芽孢
C.盐分多,不利于细菌的生长和繁殖
D.大多数种类的细菌对人类是有益的

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(5分)为了证明细菌对动物遗体有分解作用,某科技研究小组的同学分别提出了三种实验方案。三种方案的共同点是将鱼的内脏分成甲、乙两组。实验过程中向鱼的内脏上滴加一些蒸馏水,使鱼的内脏保持潮湿。
方案一:将甲组放在无菌条件下,乙组放在自然条件下(暴露在空气中)。
方案二:甲组灭菌后放在无菌条件下,乙组放在自然条件下。
方案三:将甲、乙两组都进行灭菌处理。甲组放在无菌条件下,乙组接种细菌后放在无菌的环境条件下。
请根据上述材料回答下列问题:
(1)甲、乙两组要选用相同的实验材料的意义是                       
(2)要让实验材料保持潮湿的理由是                                   
(3)三个方案中,最好的方案是         。另外两个不太理想的方案各自的主要问题分别是                                                 
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被后人誉为"微生物学之父"的是(  )。
A.列文.虎克B.弗莱明C.达尔文D.巴斯德

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如果小明手上此时有200个大肠杆菌,它繁殖的速度按每30分钟繁殖一代计算,在没有洗手的情况下,4小时后他的手上的大肠杆菌数目是          (    )
A.51200个B.1600个C.3200个D.25600个

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