为了探索如何保鲜肉汤,某生物实验小组做了如下实验:(5分)将甲、乙两装置装好,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在25度环境中,几天后,同学们发现,能够保鲜的装置
题型:不详难度:来源:
为了探索如何保鲜肉汤,某生物实验小组做了如下实验:(5分)
将甲、乙两装置装好,分别用酒精灯加热至沸腾,然后都放在25度环境中,几天后,同学们发现,能够保鲜的装置是 ,实验中设置的变量是 ,用酒精灯加热至沸腾的目的是 。实验后,同学们把乙装置的玻璃管拿下,然后将肉汤放到冰柜中,结果一周后发现肉汤还是新鲜的。这说明 。综上所述,细菌繁殖的条件是 。 |
答案
乙 、有无细菌等微生物、***死细菌、低温抑制细菌的繁殖、适宜的温度和营养 |
解析
本题是关于食品腐败原因的实验探究题,结合题意,识图作答. 解:甲中的玻璃管是直的,因此空气中的微生物能通过竖直的玻璃管进入到肉汤中,来分解肉汤中的有机物,使得肉汤腐败变质.而乙中的玻璃管是弯曲的,可以把空气中的细菌等微生物阻挡在乙试管之外,从而使得乙试管中的肉汤保持新鲜.甲、乙是对照实验,唯一变量是有无微生物,直玻璃管微生物能落进,使肉汤中有微生物,弯曲的玻璃管可以把空气中的细菌等微生物阻挡在试管之外,因此肉汤中没有微生物;高温可以***死细菌等微生物,因此利用酒精灯和其他仪器将试管内的肉汤煮沸,其主要目的是高温***灭肉汤内的细菌等微生物.实验后,同学们把乙装置的玻璃管拿下,然后将肉汤放到冰柜中,结果一周后发现肉汤还是新鲜的.这说明低温能抑制细菌的生长繁殖.细菌繁殖的条件是适宜的温度和营养. 故答案为:乙;有无细菌等微生物;***死细菌;低温抑制细菌的繁殖;适宜的温度和营养. 掌握食品腐败的原因,了解对照实验的相关知识,仔细分析题意,就能正确解答. |
举一反三
下面关于细菌和真菌的认识不正确的是 ( )A.如果自然界中没有了细菌和真菌,整个生物圈的生态将失去平衡 | B.有些细菌可以寄生在动植物体内,有些也能与动植物共生 | C.利用发酵技术制作食品要提供适合细菌和真菌生长和繁殖的条件,保存食品就要防止或抑制细菌和真菌的生长、繁殖 | D.现在科学家能够利用现代技术手段制成“细菌武器”,还能利用转基因技术生产药品等。说明人类已经掌握和控制了细菌和真菌。 |
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苏云金杆菌的芽孢能通过害虫破损的消化道进入血液,在血液中苏云金杆菌能大量繁殖使害虫死亡,苏云金杆菌的芽孢属于 ( ) |
使人或动物、植物患病的细菌和真菌的生活方式一般是A.寄生生活 | B.腐生生活 | C.自养生活 | D.以上都不正确 |
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有些细菌、真菌与动植物共同生活在一起,相互________ ,彼此________ ,一旦分开,两者都不能独自生活,这种现象叫________ ;如地衣。 |
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