肉汤放置时间久了，就会有细菌使肉汤腐败变质，这些细菌是（ ）A．肉携带来的B．水携带来的C．肉汤自然形成的D．空气中的细菌落在肉汤中形成的
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肉汤放置时间久了，就会有细菌使肉汤腐败变质，这些细菌是（ ）| A．肉携带来的 | | B．水携带来的 | | C．肉汤自然形成的 | | D．空气中的细菌落在肉汤中形成的 |
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答案
食物腐败变质是由于食物中的微生物繁殖生长引起的，食物中的微生物不会凭空产生，而是由空气中原有的细菌、真菌等微生物繁殖产生的．“微生物学之父”巴斯德通过鹅颈瓶实验验证了这一结论．因此肉汤放置久了就会腐败变质，原因是空气中的细菌落在肉汤里，然后大量繁殖，使得肉汤腐败变质．
故选：D |
举一反三
| 食物腐败的主要原因是细菌和真菌从食物中获得______，并用来______和______．防止食物腐败的主要原理是把食品内的细菌和真菌______或______． |
| 在自然界的物质循环中，细菌和真菌把动植物遗体分解成______、水 和______，这些物质又能被植物吸收和利用． |
| 豆科植物的根瘤菌能够将空气中的氮转化为植物能够吸收的______，提高土壤肥力；而植物则为根瘤菌提供______． |
种植豆科植物时不需要施氮肥的原因是（ ）| A．土壤中氮肥较多 | | B．空气中氮肥较多 | | C．植物的根细胞可以制造氮肥 | | D．植物根中共生的根瘤菌可以固氮 |
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| 细菌和真菌对于自然界中二氧化碳等物质的循环起着重要的作用．______． |
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