高温灭菌后的食品,置于下列哪种环境中最容易发生腐败( )A.真空环境中B.冰箱冷藏室C.高温潮湿环境D.干燥环境
题型:不详难度:来源:
高温灭菌后的食品,置于下列哪种环境中最容易发生腐败( )A.真空环境中 | B.冰箱冷藏室 | C.高温潮湿环境 | D.干燥环境 |
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答案
由于各种细菌、霉菌等微生物,接触到食物,并利用食物中的有机物,生长和大量繁殖.期间会产生很多的生长代谢产物,产生各种各样的味道,如酸、臭等等.因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的.微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等.高温潮湿环境,利于微生物的大量繁殖,进而分解食品中的有机物,导致食品的腐败变质.可见C符合题意. 故选:C |
举一反三
下列哪一细菌对人类有害无益( )A.根瘤菌和甲烷细菌 | B.醋酸杆菌和乳酸细菌 | C.软腐病细菌和肺炎双球菌 | D.大肠杆菌和金色葡萄球菌 |
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细菌和真菌在自然界中的作用不包括( )A.引起动植物和人患病 | B.作为分解者参与物质循环 | C.用于机械制造 | D.与动植物共生 |
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使人或动物、植物患病的细菌和真菌的生活方式一般是( )A.寄生生活 | B.腐生生活 | C.自养生活 | D.以上都不正确 |
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人体与大肠内的细菌可以“和平相处”,人体为细菌提供营养,细菌也可以制造一些物质被人利用,这些物质是( ) |
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