高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败（ ）A．真空环境中B．冰箱冷藏室C．高温潮湿环境D．干燥环境
题型：不详难度：来源：
高温灭菌后的食品，置于下列哪种环境中最容易发生腐败（ ）| A．真空环境中 | B．冰箱冷藏室 | | C．高温潮湿环境 | D．干燥环境 |
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答案
由于各种细菌、霉菌等微生物，接触到食物，并利用食物中的有机物，生长和大量繁殖．期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等．因此食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要适宜的温度、水分、营养物质等．高温潮湿环境，利于微生物的大量繁殖，进而分解食品中的有机物，导致食品的腐败变质．可见C符合题意．
故选：C |
举一反三
下列哪一细菌对人类有害无益（ ）| A．根瘤菌和甲烷细菌 | | B．醋酸杆菌和乳酸细菌 | | C．软腐病细菌和肺炎双球菌 | | D．大肠杆菌和金色葡萄球菌 |
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细菌和真菌在自然界中的作用不包括（ ）| A．引起动植物和人患病 | | B．作为分解者参与物质循环 | | C．用于机械制造 | | D．与动植物共生 |
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使人或动物、植物患病的细菌和真菌的生活方式一般是（ ）| A．寄生生活 | B．腐生生活 | | C．自养生活 | D．以上都不正确 |
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| 人体与大肠内的细菌可以“和平相处”，人体为细菌提供营养，细菌也可以制造一些物质被人利用，这些物质是（ ） |
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